对心脏具有很好的调节作用，对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压，心脏病，冠心病及心肌梗塞。可以提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生具有显著效果。对身体虚弱以及病后需要调理的人有很大的帮助。
扇贝性寒，一次性多吃可能会引起脾胃虚寒，会消化不良，会出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。脾胃虚寒的慎吃，以免加重身体虚寒引起身体不适。有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇，使体内胆固醇下降，不能天天吃。
高血压能吃海参的，海参营养价值很高，还有一定的降压作用。适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
孩子食用虾，能补充人体需要的蛋白质及微量元素，但是千万不能食用生虾，防止寄生虫出现，常食虾，还能帮人体补钙，但父母必须先清楚小孩并不过敏，然后才可以食用虾，可选择合适锻炼，增强机体抵抗力、免疫力，还可多吃含维生素丰富的蔬果。
此外，家长应该避免小孩过量吃虾，以免加重小孩的胃肠功能，影响小孩的机体生长发育。
虾中含有丰富的镁，对心脏具有很好的调节作用，对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压，心脏病，冠心病及心肌梗塞。虾仁中含有的虾青素，可以提高免疫力、预防心血管疾病，糖尿病，肿瘤等慢性病的发生具有显著效果，虾的肉质松软，比较容易消化，对身体虚弱以及病后需要调理的病人有很大的帮助。
少给宝宝吃虾，因为虾中含有大量的蛋白质，宝宝尚小，对蛋白质很难吸收，极容易引起过敏，而且海鲜中的蛋白质不同于其他动物的蛋白质等他再大大的时候慢慢给他添加，让他慢慢适应。
