喝冰糖绿豆汤的好处有可以有效为人体补充所需水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。绿豆能解食物和药物中的毒性，可以有效排出身体内的毒素，有解毒保健的功效。绿豆中钙的含量也很丰富，多喝绿豆汤可以预防骨质疏松。
孕妇在怀孕期间可以喝冰糖绿豆汤。绿豆中含有淀粉、维生素、蛋白质、钙、锌、镁等多种物质营养成分。经常食用可以补充身体的营养元素，帮助消化吸收，有利于母体及胎儿的健康。
绿豆汤应该不是解药。绿豆是临床常用的食物，夏天饮用绿豆汤后可以解暑，可以利水消肿，家庭经常熬绿豆粥食用，普通人经常讲绿豆能够解药，但实际上不是这样。严格来讲解的是药物与食物的毒性，因为绿豆含有蛋白质。
一般情况下，吃清热去火解毒的中药可以喝绿豆汤，但是喝温补气血，滋阴壮阳的中药时是不能进食绿豆汤的，会降低温补中药的作用，妨碍药物发挥功效。
绿豆味甘，性凉，具有清热，解毒的功效，不会妨碍清热去火解毒中药的治疗作用，有时还能增强其疗效。
绿豆具有利水的作用，吃利尿消肿的中药也可以喝绿豆汤，因此二者不相冲突，可以同时应用。
感冒了可以喝绿豆汤。绿豆汤起到清热解毒、降火消暑的功效，虽然不能治疗伤风，但是也可以用来治疗感冒。感冒的患者可以适量喝绿豆汤，但也不要喝太多，如果脾胃功能素体就比较虚弱，喝太多绿豆汤可以损伤脾胃。感冒期间要多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素。平时要多饮水，如果出现明显的症状，可以服用一些抗感冒的药物，比如三九感冒灵。
可以吃，绿豆汤有一定的解毒、清热的效果，是可以使用的，并不会对药物的治疗效果起到影响的，也不会出现中毒的情况。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
