什么食物维生素B12的含量高?

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什么食物维生素B12的含量高?
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史书利 医师 山东省茌平县冯屯镇医院五官科 一级甲等
擅长:牙科病 高血压 冠心病
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意见建议:维生素B12主要含在动物蛋白中,如肝,肾,肉类,乳制品,鱼,贝类和蛋类.植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆中含有维生素B12,比如我国四川 省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉,可以提供维生素B12.维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定,在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解.有维生素C存在也不稳定.牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%,煮2分钟~3分钟会损失30%维生素B12.所以市场销售的消毒牛奶加热时,时间应短,不宜煮沸过久.
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高国静 医师 威县妇幼保健计划生育服务中心妇产科 二级
擅长:霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
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指导意见:您好,在平时的饮食物当中,维生素B12含量较高的是动物性食物,特别是动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等等。
相关问答

食物里面富含叶酸最高的是绿叶蔬菜,一些水果里面也含有丰富的叶酸,例如香蕉,橘子,樱桃等。叶酸可以防止和治疗贫血,另外也可以用于预防胎儿发育不良。要根据自己的需要,选择不同剂量的叶酸。如治疗贫血的时候,除了通过饮食补充叶酸之外,还要另外通过药物补充叶酸。这样才能够达到一定的治疗作用。若是为备孕使用叶酸,如果经常吃绿叶蔬菜,爱吃水果,饮食中的叶酸含量充足,就可以满足身体的需要。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟,使机体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼,蛋,牛奶,乳酪,乳制品等,植物性食品中基本不含维生素b12。

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维生素a含量高的食物有动物的肝脏,例如猪肝、鸡肝之类的,海产品,包括鱼类、海带,例如鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼之类的,生活中一定要注意维生素的摄入,如果维生素缺乏,会导致机体的免疫力增加,注意食物的饮食搭配。

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维生素b6在谷物中含量比较多,维生素b6在孕期服用可以缓解早孕反应的症状,如呕吐,恶心等。在怀孕40天左右,会出现恶心,呕吐,嗜睡,乏力,厌油腻等早孕反应,属于正常的生理现象,多数在怀孕三个月左右逐渐消失。

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高脂肪的食物主要包括动物性和植物性,最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等;常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物;此外,油炸、烧烤等食物,含有的脂肪量也很多。

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在生活中,有一些食物也含有一定的铅元素,比如油条、爆米花、薯片、罐头食物等,如果经常吃这些食物,那么有可能导致体内铅元素含量过高,从而影响身体健康,所以在饮食当中,我们还应适量吃一些牛奶、西红柿、芹菜、桃子等食物,这些食物里面含有大量的铁、锌、硒等元素,可以起到排铅的作用。

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