两岁的宝宝由于乳牙萌出相对较多,吃的食物接近于成人,但质地要相对软一些。宝宝一日三餐食谱,早餐:肉末大米粥、小馄饨、大小米肉菜粥、包子、花卷、馒头等。中餐:二米软饭、肉末大米软饭、鸡蛋炒饭、蒸饺、西红柿蛋花汤、肉末蒸豆腐、清蒸鲈鱼、碎菜炒肉末等。晚餐:肉末大米饭、水饺、肉菜包、玉米发糕,虾皮豆腐汤,肉末炒碎菜、蒸蛋羹等。
儿童营养餐要做到营养不油腻,荤素搭配,食物品种多样化,少吃高脂肪、高糖的食物,养成良好的饮食习惯。每天要有谷类、蔬菜类、禽畜肉类、蛋类、奶类或奶制品、豆类或豆制品、水果等营养物质的摄入。
宝宝到2岁时,随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过,此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。
与早餐主食一样,主食也可食用高纤维的馒头或者饼类高纤维主食,副食的字煮一个蛋或者荷包蛋、淡豆浆、牛奶或者小米粥可以随意选择,凉拌蔬菜都可以。这样的食物不仅营养丰富,而且口感好,还能预防便秘、腹泻等疾病。和午餐一样,主食是高纤维的大米饭,高纤维馒头、高纤维面条等高纤维主食,副食瘦肉,鱼类,鸡类等、鸭可以根据具体情况进行挑选,如清炒蔬菜,凉拌蔬菜,豆制品。像晚饭主食可吃低纤维馒头,高纤维素面包,高纤维素面条或其它高纤维主食,不喜欢吃零食的人可以选择薯类、肉类等食品,如马铃薯、土豆等。晚饭主食可食用高纤维馒头,高纤维的主食,如高纤维大米饭,爱吃粥的人,可以按照个人的习惯,选择喝小米粥和绿豆粥、红小豆粥之类,副食可选蔬菜,豆制品之类,鸡鸭肉、鱼之类的可以根据自己的喜好来挑选。
另外,高血糖人群在餐前半小时要喝一些牛奶、酸奶或果汁,或者适当增加些蔬菜汁。降糖食物还有洋葱,南瓜,苦瓜,梨和玉米须。
所谓的生酮饮食,是指通过高脂肪,适量的蛋白质和低碳水化合物饮食,强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物。早餐:喝咖啡,配比咖啡,奶油,椰子油是1:1:1,和一杯至两杯,每杯250ml。午餐:主要是以牛、羊、肉猪肉为主,而且有肥肉,辅助吃一些绿色蔬菜,也可以适当吃一些鸡、鸭、鱼肉,不吃主食、水果和碳酸饮料。晚餐:吃绿叶蔬菜,最好榨汁后服用,不吃主食。
减肥最有效而且不损害健康的方法,早上可以吃一个鸡蛋,一杯豆浆和适量水果。午餐之前半小时喝适量白开水,午餐主食尽量少吃,晚餐尽量少吃或者不吃,可以喝一碗稀饭,吃一些蔬菜,不要吃夜宵。