干红葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质可以增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，可助消化，防便秘。葡萄酒中褪黑素的含量很高，能改善睡眠，提高睡眠质量。葡萄中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这些物质可以扩张血管，增强血管通透性，降低血液中胆固醇，预防心血管疾病。
糖尿病人可以喝少量红葡萄酒。
目前发现葡萄酒具有抗氧化和脑血管保护的作用，适合糖尿病人饮用。但红葡萄酒有一定的酒精含量，糖尿病患者不宜过量饮用。每天只能喝适量的葡萄酒。一般来说，建议在睡觉前喝一点。也有助于睡眠。葡萄酒是糖尿病人唯一适合喝的酒，但啤酒和白酒都不适合糖尿病人。这些酒会增加糖尿病患者发生心脑血管疾病的风险。
洋葱和陈醋，都是低热量的食物，洋葱中含有一定的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物消化及吸收，陈醋中含有不饱和脂肪，多种氨基酸及某种酵解酶类物质，也可以促进肠道的蠕动，帮助体内毒素及食物残渣排出，从而这两种食物一起吃，有一定的减肥作用。适量的吃一些醋泡洋葱，还能够有降血糖利尿的作用，对高血脂，高血压患者，也能起到降脂降压的好处。
有高血压的人是可以喝红酒的，对于高血压者是有一定的好处的，需要少量，定量的来喝，适当的喝一些，这有很好的软化血管的作用，对于高血压还有改善的作用，但是不能过量的饮用。
糖尿病患者可以喝干红葡萄酒的。
它的营养价值比较丰富，其中含有大量的果酸、果胶、矿物质和单宁酸，摄入人体之后不但可以促进肠道蠕动、营养神经、安神助眠，而且可以促进血液循环，可以降低血糖低提升，糖尿病多主要是体内胰岛素分泌相对不足所致。干红葡萄酒还可以促进胰岛素的分泌，让自身体内的分泌机制正常，对于糖尿病患者有非常好的帮助。
冠心病可以喝干红葡萄酒，适当饮酒有利于预防和治疗冠心病，葡萄酒含大量抗氧化物质，如花青素白藜芦醇，可保护眼睛预防衰老保护血管，减少血小板聚集、降低血液黏稠度保护血管免受氧自由基的攻击，有效防治冠心病。
