节食减肥不确定多久才会有效，因为反弹也较快，比较好的减肥方法是加强体育运动、控制饮食，这样减肥既健康也不容易反弹，首先控制饮食，每餐不能吃太饱以减少摄入量，脂肪含量大、油腻、热量高等食物最好不吃或少吃。
节食减肥可以少量的吃卤蛋，因为鸡蛋中含有较多的胆固醇和大量的热量，尤其是蛋黄的热量更高，节食减肥间段尽量不要吃蛋黄。减肥的方法有很多种，不建议通过节食来减肥，节食会让身体的营养缺失，对身体造成很大的伤害。可以通过控制食欲，少量多餐，不要吃油腻的食物，养成合理的饮食习惯。每天坚持进行体育锻炼，每天一个小时，对减肥很有帮助。
肥胖实质是因为自身每天摄入热量超过每天所需热量，过多的营养只能变成脂肪，积聚在体内而引起肥胖。可以通过节食办法控制热量摄入，有助于控制脂肪积聚，达到减肥目的。可以采取低脂肪低糖分饮食，采取五谷杂粮，蔬菜瓜果为主的膳食，同时肉类选择瘦肉，适当用菌类和豆类代替肉类。
节食减肥六个月不会反弹。节食减肥是比较有效的减肥方法，东西可以吃一点，必须控制总进食量。体重与饮食量，运动量，与食物的种类有关，控制每天进食的热量，增加运动量，才能保证身体体重不会继续增长。
糖尿病患者节食可以减肥。
但建议糖尿病患者科学控制饮食，不建议饥饿疗法减肥。糖尿病人想要减肥，最基本的就是科学饮食。用中药药膳代替一般的三餐三个月以上，然后转为全谷，远离白米和面粉。还要纠正吃饭的时间和顺序，适当吃肉、蛋、奶，均衡饮食。这样的饮食习惯有利于控制血糖和减肥。此外，患者还可以通过加强运动来减肥，如慢跑、慢走、游泳、骑自行车等。总之，肥胖的糖尿病患者可以减肥，但要在保证营养均衡和身体健康的前提下进行。
节食减肥不掉秤可能是瓶颈期、方法不合理等因素导致的。
1、瓶颈期：一般情况下，因为体重基数较大，在减肥早期体重下降得较快，过量一段时间后，减肥会进入一段瓶颈期，体重一直没有下降，这时减肥比较困难，还可能会出现体重上升的情况。建议配合五禽戏、太极拳等运动锻炼来达到减肥的效果。
2、方法不合理：减肥是通过消耗体内脂肪达到减体重的效果，节食减肥只是控制了脂肪摄入，但没有使体内脂肪得到消耗，可能是该方法不太合理，不适合一些人群。建议采取拔罐、熏蒸等中医减肥疗法。
