一般来说，肠胃紊乱多久恢复要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
肠胃紊乱是肠胃综合征的总称，多是由生理原因、急性胃炎以及消化性溃疡等原因导致的。如果患者病情较轻，可能一到两周就可以控制症状，如果病情较重，可能需要半年到一年。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康，在治疗的期间要注意休息和营养，最好不要吃生冷的食物。
儿童患有肠胃炎时要尽量不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食品，平时要多吃多餐，要细嚼慢咽，不要吃太多的东西。
日常生活中要多注意多休息，要保持良好的精神状态，日常生活中要多吃一些乳制品、加工的鱼、肉类等食物，不要长时间存放在室内。
要小心用微波炉里的东西，一定要保持足够的热度，因为其没有消毒功能，所以不能吃任何可疑的东西，特别是海鲜、生鱼片、寿司。
肠胃炎指胃肠炎。小儿胃肠炎在饮食方面，需要注意进食时间、清淡饮食。
1、进食时间：在胃的症状消失后的几个小时内可以进行营养补充。最好是粥，但是不要喝茶、咖啡、柠檬汁、橙汁等酸性饮料，否则会刺激肠胃，导致再次呕吐。大部分的胃肠炎三日后会恢复正常，呕吐和腹泻症状消失后，可以食用多种食品，但是不能食用刺激性的食品。
2、清淡饮食：如果情况比较严重，则要停药6-8个小时以上。如果没有剧烈的腹痛、呕吐、腹泻等症状，可以吃一些清淡的食物，比如米汤、粥、新鲜果汁等。尽量多吃蛋白质类的食物，但是不能吃太多的油炸食物，最好是在消化道功能恢复后再吃。在治疗过程中，尽量避免吃高蛋白、高脂肪的食品，避免加重肠胃的负担。水果方面，可以多吃些苹果，有助于消化，减轻肠胃不适。
肠胃炎患者饮食上要注意以下方面。
如果在急性发作期有恶心，呕吐，腹泻等现象，需要吃清淡，易消化的食物来调整，避免食用辛辣，刺激性食物，建议患者出现相应症状后及时到医院进行检查，明确病因后，在医生的建议下进行针对治疗。如果是在恢复期，要避免食用生冷食物，以免加重胃肠负荷。
建议患者在日常生活中，戒烟戒酒，注意保持心情愉悦，避免焦躁情绪，避免心情过于焦虑。
肠胃炎饮食可以通过以下办法来缓解：
一、用餐时注意饮食卫生，避免吃刺激性太强的食物，如生冷、辛辣、油炸、油腻食物或咖啡、碳酸饮料、酒等刺激性饮料。
二、多吃易消化、清淡营养的流质或半流质食物，如米饭、馒头、面条、面包等。少吃多吃，牛奶不要喝很多。
三，多吃蔬菜水果，多喝水。可以服用补脾益肠丸、肠炎宁治疗，也可以用香砂养胃丸、乳酸菌片调理。
肠胃功能紊乱最快需三个月到半年才可以恢复。
引起肠胃功能紊乱的因素有很多，比如患者平时的饮食习惯、精神情绪方面，由于恢复时间较长，有些患者在治疗过程中就放弃，导致病症无法得到根治，从而引起病症复发的情况。患者平时的工作压力会使自己长期处于高压状态，从而出现肠胃功能紊乱的情况。建议患者可以咨询心理医生，适当进行放松，通过自身调理，必要时配合药物进行治疗。
