吃海带可以降血糖，海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏，肌肉组织中的代谢，从而降低血糖指数，海带是一种营养价值很高的蔬菜，含热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。
甲状腺患者可食用海带。
甲状腺为工厂，以碘为原料合成甲状腺激素。甲状腺激素调节新陈代谢，促进骨、脑的形成、发育、成熟。甲状腺所需的碘是指食物中含有的碘。土壤中碘含量少，普遍存在碘不足，因此适当食用海带和紫菜等海产品有助于防止碘不足。在某些情况下，要注意尽量不吃海带。例如，甲亢患者应注意尽量不吃海带、紫菜等食物，进食后可能加重患者病情。甲状腺可出现甲状腺结节、甲状腺恶性肿瘤等其余种疾病，以及自身免疫性甲状腺炎、桥本甲状腺炎等多种甲状腺炎，在自身免疫性甲状腺中最常见。
不能和柿子，薏米，葡萄，猪血一起吃，海带有着很高的营养价值，是一种咸、寒且入肝、胃、肾经的食物，经常的食用海带，可以将三高，因为海带中含有的微量越苏具有将血压的作用，而其中的食物纤维，能促进胆固醇排泄。
海带对乳腺增生没有多大影响，乳腺增生的治疗主要是药物治疗，以活血化瘀散结舒经活络的药物内服加外用联合处理，轻微的增生可能随月经周期变化，也会自然症状消失或好转，注意情绪和饮食方面的保养。
肛瘘可以吃海带，肛瘘手术在饮食方面没有特殊的禁忌。但是做了肛瘘手术后，自己平常解大便的时候一定要注意不要用力排便。但是也要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物。
