醪糟性温，能温胃暖脾，促进血液循环，补血养颜，非常适合胃寒，手脚冰凉的食用，醪糟还能益气生津，活血止痛，放松精神，能缓解精神衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，还能缓解风湿性关节炎，腰背酸痛，手足麻木等症状。
醪糟汤里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟汤富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，醪糟还有很好的丰胸效果。
经期喝醪糟一般有活血化瘀、增进食欲、促进消化等好处。醪糟中含有少量的酒精，能够起到活血化瘀的作用，经期适量喝醪糟能够帮助女性顺畅排出经血，但不可过多喝。同时醪糟的口味清甜，可以刺激唾液分泌，能够增进食欲。并且醪糟中的酒精和糯米能够促进胃肠道蠕动，具有促进消化的好处。需要注意的是，如果对酒精过敏，经期一般不能喝醪糟，同时如果平时月经量过多，也不建议喝醪糟。
产妇喝大量的醪糟下奶对身体么没有害。醪糟下奶的效果比较不错，很多女性在哺乳期阶段面临乳汁不通畅的情况时，都会服用醪糟，能够有效的改善身体的荷尔蒙，同时也能够促进胸部的血液循环，达到理想的下奶效果。一般大部分人群都会选择醪糟进行煮鸡蛋，也可以加点适当的白糖进行煮沸，有效的改善哺乳期奶少的问题。
变蛋也叫做松花蛋，主要是用鸭蛋制作而成，营养价值比较丰富。从中医的角度来讲，变蛋可以清热利湿、解毒消炎、健脾开胃，不但可以清除咽喉肿痛，还可以改善便秘，对于食欲不振的患者有很好的改善作用。
虾中含有丰富的镁，对心脏具有很好的调节作用，对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压，心脏病，冠心病及心肌梗塞。虾仁中含有的虾青素，可以提高免疫力、预防心血管疾病，糖尿病，肿瘤等慢性病的发生具有显著效果，虾的肉质松软，比较容易消化，对身体虚弱以及病后需要调理的病人有很大的帮助。
