胆囊结石且胆囊萎缩应该手术治疗，因为胆囊结石的癌变率大概10%，当胆囊出现萎缩的时候，说明胆囊的功能就不健全了。这时候胆囊既然没有功能，里面又有大量的结石，这样引起癌变几率比较大。
胆囊结石可以适量的吃洋葱的，胆结石患者的饮食上需要三餐定时饮食，不要进食过分油腻的食物，不要吸烟和饮酒，尽量少吃豆腐和菠菜以及动物内脏，不能饮酒以及暴饮暴食，需定期复查腹部彩超。
胆囊结石14mm一般考虑结石较大，药物治疗效果不一定理想，可以注意饮食清淡规律不要吃刺激高脂肪油腻食物，注意休息避免劳累，如果胆囊结石频繁引起右上腹腹痛腹胀不适情况，可以当地正规综合性普外科就诊，进一步腹腔镜微创手术治疗。
得了胆囊结石以后，没有什么疼痛的症状，半年去复查一次就可以了。但是如果出现了一些疼痛的症状，就要及时的去进行复查，因为如果结石不得到控制，就会慢慢的长大。在得了胆结石以后，也要吃得清淡一点。
胆囊里的结石病并不会自己消失，只会越来越大、数量越来越多，它往往都是由于不规律的生活以及饮食上的习惯造成的。胆囊结石患者一定要及时的去正规医院检查，如果胆囊结石小于五毫米以下并且没有特殊的症状，可以采取保守的治疗，比如药物溶解治疗。
问题分析：您好，根据您所描述的情况，这个一般主要就超过三厘米的话就需要手术的。
指导建议：平时注意少食多餐，不要暴饮暴食，不要吃油腻辛辣刺激性的食物，要注意定期复查。
