其实柚子本身是寒性，这寒性的东西，本身不会上火，柚子和橘子不一样，橘子是上火的，像柚子，橙子都是属于寒性的，它可以清火，它不是上火的，柚子除了这个作用以外，它还可以健脾、消胀、宽胸、理气，治疗我们脾胃不和，吃东西不香，或者腹胀，食欲不振。另外它还可以解酒、去火、预防中风、降血糖等功效。柚子富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、磷等。具有很高的营养价值。脾胃虚寒、大便很稀的人群，尽量就不要吃柚子了，多吃一些苹果和橘子。
中医认为红心柚子性寒，有清热、化痰止咳的功效，所以常吃红心柚子不但不会上火，还有一定去火的作用。柚子富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、磷等。具有很高的营养价值。它还可以健脾、消胀、宽胸、理气，治疗我们脾胃不和，吃东西不香，或者腹胀，食欲不振。另外它还可以解酒、去火、预防中风、降血糖等功效。吃红心柚子并不上火，但一次过多的食用红心柚子会影响肝脏解毒，使得肝脏受损，还会出现头昏、恶心、心悸、心动过速、乏力倦怠等中毒症状。而且柚子性寒，具有清热的功效，过多的食用红心柚子会造成身体内部寒气过大，从而导致腹泻。所以每次食用红心柚子最多不要超过半个。
根据中医的说法，柚子是去火的。柚子属于寒凉性的水果，食用柚子可以清热解毒，补充人体所需的维生素以及影响物质。若是您上火，可以通过适量食用柚子达到去火的目的。柚子虽然可以去火，但需要注意不要过量食用，防止发生腹泻。
橙子有降火的作用。橙子具有清热降逆的功效，有明显的清肺热、养阴津的作用，对肺中蕴热、外感风热、热灼伤津引起的胸部疼痛、咯痰黄稠、咳血或痰腥臭、烦闷发热等功效显着。橙子属于凉性水果。性微凉。
沃柑属于中性食物，适量的吃是不会上火的。沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质。沃柑有理气健胃、散结止痛、促进食欲、醒酒及增强抵抗力等多种功效。如果人体本身就是热性体质或者说吃多了，那就有可能会出现身体上火的情况，而且秋冬季节天气较干燥，吃太多沃柑会增加身体上火的机率。沃柑是一种含糖量特别高的水果，但是不能过量食用，过量食用以后糖类会在身体内堆积，诱发高血糖。日常应注意多种水果蔬菜搭配。
一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
