老年人糖尿病瘙痒症可以通过控制血糖、使用药物等方式进行治疗。
要严格的控制血糖，保证血糖在正常范围内，这样才能避免皮肤瘙痒加重，从而延缓病情的恶化。可以服用止痒的药，也可以涂抹在皮肤的表面。对患有皮肤瘙痒的糖尿病病人要特别注意，要穿着棉质的衣物，特别是里面的内裤。衣服要宽松一些，不要太紧。要让自己的情绪变得愉快，要学会放松，不要过度的紧张。晚上不能看电视，想做什么就做什么。
不管是老年糖尿病还是年轻糖尿病，饮食干预都是非常重要的一环，是治疗糖尿病的基础。老年人应该遵循糖尿病饮食的一般原则。对于老年性糖尿病的诊断和治疗，一般都是根据患者的生活习惯，体力活动强度，血糖水平来判断。另一种是根据病人理想的体重和身高来确定每天的卡路里摄入量，然后将这些卡路里平均分配到三餐中，保证每顿饭的摄入量，计算出卡路里的摄入量。饮食方面，主要是以谷物为主，还可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐等高蛋白食物。
老年糖尿病最典型的症状就是血糖升高，伴有"三多一少"的症状，主要表现为多饮多尿，多吃不胖、口渴、身体消瘦的症状，因此老年糖尿病患者可能会出现体重下降，身材较瘦的情况，但也有一部分老年糖尿病患者会出现肥胖症状，无论哪种情况都要积极控制血糖波动，防止老年糖尿病患者出现慢性糖尿病的并发症，严重不适时，建议及时就诊，以免病情恶化。
老年糖尿病的病在日常生活中要做到按时、定量饮食，避免食用含有高热量和高脂肪含量的食品，同时要多休息，避免过度疲劳。同时，要让病人冷静下来，不要太兴奋。
日常生活中要多食用含糖含量较少的橙子、草莓、葡萄等，这些都是含有较少的糖类，可以适当的喝。此外，还要做好精神方面的护理，缓解自己的情绪，这会影响到糖尿病的治疗，因为压力过大会引起体内的糖皮质激素的分泌，从而引起体内的葡萄糖含量上升。同时要注意调节糖尿病人的用药情况，要定期到正规的医疗机构进行定期的检查和调整用药，同时还要注意调节病人的心理状态，防止出现紧张和焦虑。
糖尿病前期一般不会出现明显的症状，比如口干、多饮、多尿、多食、体重减轻等。很多患者是在医院检查的时候，发现了高血糖，后来才确诊的，因此，老年人的糖尿病一般不会有什么特别的表现，如果有，也会表现出多尿、多饮、多尿等症状。因此，如果患者有口干的表现，或者没有其他的表现，应该定期对老年人进行血糖检查。老年人上了年纪，会出现高血糖、高血脂、高血压等三高的症状。建议定期进行身体检查，这样才能及早发现某些疾病。一旦确诊为糖尿病，要及时的进行治疗，饮食方面的指导，药物的治疗。另外还叮嘱他要定时监测血糖，防止出现高血糖和血糖变化。
老年人糖尿病病人饮食安排通常要注意低油、低脂、低糖等。糖尿病是临床上较为常见的疾病，但如果不加以控制，容易对身体造成明显伤害。因此，在确诊糖尿病后，老年人要注意调整饮食，要注意低油、低脂、低糖，还要多吃蛋白质，应少吃肥甘厚味，并且要戒烟、戒酒，平时可以养成少吃多餐的习惯。需要注意的是，低血糖通常比暂时性的高血糖风险更大，因此在日常生活中，老年人还要尽量避免发生低血糖。