如果一个人晚上只吃一个苹果，但是中午、早上或者是吃的零食热量很高的话也起不到减肥的目的。如果晚餐正常的饮食，但是中餐和早餐吃得并不是很多，那有可能反而可以起到减肥的目的。
一般情况下，吃苹果可以帮助减肥，但不能仅靠苹果减肥。具体分析如下：
通常来讲，苹果具有热量低、糖分少的优点，且里面还含有丰富的果胶和膳食纤维的成分，能够帮助增加饱腹感，促进胃肠的蠕动，加快体内物质的代谢，清宿便排肠毒，起到减肥的作用。但建议减肥的患者，除吃苹果外，还需注意多运动，比如慢跑、游泳等有氧运动。日常不要吃脂肪含量高的食物。
中午不吃饭，不能减肥，还可能因为饮食不规律，引起胃炎，以及胃肠功能紊乱的情况。减肥不能单纯通过不吃饭进行，首先是应该规律饮食，不吃高热量食物，平时多吃五谷杂粮，蔬菜，水果等含纤维素多的食物，控制好热量。
面包是一种热量比较高的食物，所以每天吃面包是很难达到减肥瘦身目的，健康的减肥方法要通过控制饮食和适当的运动，在饮食上，尽量不要吃过于油腻的食物，也不要吃热量过高的食物，多吃水果青菜，在运动方面，可以选择骑单车，跳绳跑步，摇呼啦圈等，减肥最重要的就是要坚持。
现在还没有明确证据表明，吃苹果可以减肥。
身体的重量随卡路里的摄入量和摄取的卡路里的消耗量有关，如果一天的卡路里摄取不足，身体就会消耗身体储存的糖类、脂肪等物质，从而导致体重减轻。苹果含有一定卡路里，如果每天吃苹果，摄入的卡路里超过了人体所需要的能量，就不可能达到减肥的目的，而长期只吃苹果，主食、肉、蛋、奶等食物摄入不足，可能会导致营养不平衡，从而导致人体缺乏必需的氨基酸、铁等营养成分。
每天吃小米是可以减肥的。把小米熬成粥，早餐和晚餐可以用小米粥代替，小米是一种营养价值很丰富的食物，含有多种矿物质，膳食纤维，补充人体营养的同时，又不会增加肠胃的负担，膳食纤维还可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，对于一些脾胃功能不好的人群，还可以起到养胃和胃的作用，用小米减肥的时候可以适当的吃一些蔬菜水果，效果更好。
