患疟者或患冷气的人则不宜食用扁豆。另外哺乳期一次不可食用过多，哺乳期是患寒热病者，否则会发生腹胀。另外对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆忌生食，扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃易中毒，往往引起头昏、恶心、呕吐等。
一般人群均可食用。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积者食用。同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食。患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。
怀孕期间能吃扁豆的，不过要煮熟，一定要煮熟不然造成的后果是很严重的，扁豆中含有血凝素，如果患者吃半熟的扁豆，就会有可能使孕妇头晕、恶心、呕吐等食物中毒，孕妇一定要把它煮熟吃，而且一次不能吃太多，否则会使胃和腹部胀大，人体不适。
扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。
患冷气人勿食，认为患寒热病的人不能吃，疟疾的人忌食，冷气是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。
