蘑菇性凉、味甘可以有一定的补中益气、健脾开胃的功效。蘑菇汁中含有热量比较低，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维。吃完之后可以有效的补充新陈代谢所需的能量，吃了蘑菇之后可以有效的提高免疫力，起到镇静、镇痛的作用。还可以止咳化痰、通便润肠。
孕初期可以吃蘑菇。
蘑菇等食用菌食品类含有钙，钾，钠，镁，磷，谷氨酸，维生素b22，B3，B5，叶酸片，膳食纤维素等非常丰富的微量元素，是宝宝发育前期最必不可少的营养素。与此同时蘑菇含有碳水化合物，矿物，高蛋白质和低热量因而，孕初期孕妇吃蘑菇不但可以填补微量元素，还能够提升孕妇的免疫能力。忌食天然的蘑菇。怀孕期尽量不要吃腌酸菜和水果罐头。
咳嗽可以吃蘑菇，适当的吃一些蘑菇，并不会加重咳嗽的症状，也不会影响到咳嗽疾病的恢复。咳嗽患者在日常饮食上要以清淡食物为主，但是一定要多喝一些水，患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，补充身体所需要的维生素和微量元素，这样有利于疾病的恢复，咳嗽期间要严格忌口比较油腻的食物，也不要吃生冷的食物，患者还要严格控制抽烟和喝酒。
出现中毒后，可以先予以催吐，并要服用大量温开水反复多次的进行，并及时到医院予以洗胃、导泻以尽快排出毒物，同时予以补液利促进毒物的代谢排泄。因毒蘑菇里含有毒蕈碱，中毒可表现出有机磷中毒的症状，可以用药物以解毒治疗。中毒还可以导致中毒性的肝损害、心肌炎、肾衰竭，要及时的予以对症支持治疗，严重者要行透析治疗。
宝宝可以吃蘑菇的，可以起到养胃的功效，孩子吃蘑菇之后出现拉肚子的问题，如果大人都没有问题，应该不是中毒，服用助消化止泻的药物进行治疗，如果孩子的症状持续的不改善，有加重的问题，需要到医院检查，再给予治疗。
