糖尿病人主食通常能吃大米、白面等。
为使血糖保持稳定，糖尿病人通常要注意膳食搭配，建议低脂、低糖、低油饮食，主食通常可以选择大米、白面等，但要注意严格控制用量，以免摄入过多的卡路里，防止出现过度肥胖的情况。此外，病人通常可以尽量的选择一些发酵型的主食，比如馒头，花卷之类的，但是不能选择热量浓度高的主食，而且在烹饪的过程中，尽量不要放糖和其他的甜味剂。
主食适当选用粗杂粮，如荞麦、燕麦、玉米等含膳食纤维较高的食物；食品要多样化；增加全谷类食品，如全麦面包、玉米馒头、荞麦馒头、荞麦面条等；每周吃2-3次的豆类制品；同时保证每天至少500克蔬菜，以叶菜为主。
糖尿病病人可以吃主食，主食可以吃米饭、馒头、花卷，二两半土豆相当于半两米饭。主食的量粗略估计每餐不超过二两，但是应该根据病人的身高、体重和工作量，然后决定每餐主食的量。如果病人活动量少、身材矮小，主食可以在一两半左右，卧床的病人主食量就不要超过一两半。
糖尿病主食尽量多食用富含膳食纤维的食品如小米、玉米、莜麦、荞麦、红薯等富含食用富含膳食纤维的食品，因为膳食纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰有利于改善糖脂代谢紊乱。当然最常用的主食如大米、小麦等也可以适当摄入。
主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食。每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用。
糖尿病可以吃粗粮和荞麦面。
如果现在肝肾功能没有明显异常，糖尿病人吃主食也没有特别的禁忌。可以多吃粗粮，比如燕麦。其他主食，如馒头、荞面、魔芋、南瓜等制成的面条。如果有肾功能不全，对主食的摄入会有更多的特殊要求。可能有必要限制蛋白质的摄入。应该是不含蛋白质的主食，尽量减少植物蛋白的摄入。粗粮吃多了也可能容易腹胀，适量就好。因为膳食纤维含量比较高，在肠道的吸收时间会比较慢，可以延缓碳水化合物的吸收，减缓餐后血糖的上升。更多的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。
