脱毛，洗净，肚子剖开，把绞好的肉馅放进去，有的人在肉馅里放点天麻，治疗头疼的，有高压锅最好，放入姜，其他什么大料都不用放，放些水炖着吃，鸽子汤是相当有营养的。
孕妇可以食用鸽子用来煲汤。
鸽子的营养比较丰富，含有优质蛋白质、脂肪含量比较低和丰富的维生素以及铁、铜等丰富矿物质。孕妇食用鸽子汤可以促进孕妇的血液循环，有利于增强孕妇身体的免疫力和抵抗力，从而有利于促进胎儿的生长发育情况。在女性怀孕后饮食注意以清淡为主，少吃生冷辛辣刺激的食物，注意多多休息，适当运动。
怀孕初期可以吃鸽子。鸽子肉、鸽子汤是妊娠期非常好的食物。鸽子肉的蛋白质含量很高，而且均为优质蛋白质，很容易被人体消化和吸收。怀孕初期吃鸽子肉可以补充优质蛋白质，有利于宝宝的发育。
儿童能吃炖鸽子，要少吃，因为这种汤是非常营养的，对于小宝宝来说太过于滋补任何食物都要适量食用，不宜给儿童吃多了鸽子汤，以免增加体内燥热之气，可以一天一碗就够了，也不要天天吃。
孕妇吃鸽子对胎儿好，但建议保持饮食多样化。
鸽肉含有大量的蛋白质，而且很容易被怀孕的妇女所吸收和消化。在妈妈接受到妈妈提供的营养素后，对孩子的成长有很大的影响。所以，怀孕期间多食用鸽子，因为鸽子的蛋白质含量很高，属于高品质的蛋白质，能够增强孕妇和胎儿的免疫功能，有利于胎儿的各器官的生长。怀孕的时候可以多食用鸽肉。
