醋泡花生米是不能够治疗高血压的，可能对于软化血管，辅助降低血压有作用，高血压病人确诊之后是没有办法治好的，只能是通过药物来平稳的控制血压，而药物的选择要结合病人的危险因素，把器官受损程度平稳控制。
在高血压服药期间是可以吃醋泡花生米的，因为醋泡花生米对高血压有一定的保健作用，甚至还能起到降低血压的作用。但是不要过多服用。因为醋对胃造成的刺激很大。醋泡花生米不能取代药物，所以说药物是不能停的，可以适量的食用醋泡花生米。不能随意停止服用药物或更改药物。平时也要注意饮食均衡，不要吃辛辣油腻的食物。
一般来说，高血压能吃花生。
花生富含钾、脂肪酸、亚油酸等营养元素，可以降低血脂，降低总胆固醇的含量。因此，高血压患者是可以吃花生的。需要注意的是，有凝血功能亢进以及血栓的患者不可以进食太多的花生，以免影响身体健康。建议高血压患者要每天监测血压，适当参与体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持愉快、平和的心态，避免激动、紧张等情绪刺激。
食物并无直接的降血压效果。
高血压若是需要食用食物进行调理，只能通过辅助治疗。芹菜可以起到辅助降血压的作用。多吃苹果和香蕉也有助于降低血压。高血压患者要多吃新鲜蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性食物。患者需要及时就医，在医生指导下使用缬沙坦片、硝苯地平缓释片、卡托普利片等药物缓解症状。平时注意养成健康的生活方式，避免熬夜劳累，减少对身体的刺激。
吃清淡、易消化的菜通常能有助于降高血压。
高血压是一种以血压增高为主要临床症状，同时伴发或不伴有心脑血管危险因素的综合征，是各种心脑血管疾病的一个重要危险因素，会导致心脑肾等重要器官的损害。高血压患者通常要吃清淡、易消化的菜，如多吃菠菜、胡萝卜、香蕉、苹果、冬瓜、芝麻、玉米、花生、莲子、芹菜等蔬果，这有助于控制血压。
