胆囊炎不应该吃太油腻的食物或高胆固醇的食物。鸡汤含有大量脂肪。不建议喝鸡汤。胆囊炎治疗期间，饮食应清淡。多吃蔬菜和水果，如绿豆芽、冬瓜、青菜、芹菜、韭菜、香蕉等。有利于清热利胆，辛辣食物不宜食用。
胆囊炎不可以喝可乐，可乐属于碳酸型饮料，且具有一定的刺激性，对于胆囊炎有一定的不利作用。需要避免油腻及煎炸食物，忌高脂肪，高胆固醇的饮食，忌饮酒及浓茶，咖啡等刺激性的饮料等。
如果说存在明显的症状，可以少量的喝一些羊奶之类的食物，多吃蔬菜水果这些容易消化的食物，大部分都可以很好的改善症状，完全没有必要担心，正常的生活即可。胆囊炎早期需要限制肉类食物的摄入，肉类油腻食物可以刺激胆汁的分泌，从而加重胆囊炎的症状。
胆囊炎也需要注意减少他们摄入的卡路里总量。就他们吃的糖量而言，他们吃得太多。在日常生活中，他们还需要注意避免使用一些过度油腻和简单易消化的食物，这些食物可能会引起急性发作。应医生的使用适当的抗炎和利胆药物，必要时应选择手术治疗。
对于患有胆囊炎的病人来说，在平时的饮食上，多以清淡为主，避免生冷油腻性食物的摄入，要吃一些清淡流质的食物，高胆固醇食物不要去食用，胆囊炎一般都是胆囊郁热，疏泄失常所导致的，茶叶中含有茶多酚，对人体脂肪代谢有着一定的作用，平时可以少喝一点，一定要注意适量，不可以多喝。
