能够很好的帮助保护身体的健康，而且莴笋叶具有清热解毒的功效。莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比莴笋净重要高，而且抗氧化功效更优。此外，莴笋叶中还富含钙、钾、碘等元素，对骨质疏松、高血压、心脏病、水肿等疾病具有一定的辅助食疗作用。
洋葱和虾是可以一起吃的。洋葱里面含有的维生素C和虾里的磷元素在化学反应条件下是会产生不好的物质的，但是要在这两个物质很多而且比较纯的情况下才会生成有毒物质，食物里含有的营养元素的量并不多，也没有直接接触，所以一起吃是可以的。
维生素C和虾是可以吃的，而且也不会出现中毒的情况。但是维生素C是不能过量的使用的，每天都是要有一个适量的，否则可能会出现一些不良的方法，比如说恶心、腹部痉挛、鉄吸收过度等，对身体是有危害的。
白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，它会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养，不适合混在一起食用，所以要分开食用，而且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，这样一补一泻就等于白吃，其营养价值就会消失。
