柠檬水是酸性的。柠檬当中有柠檬酸，柠檬酸属于酸性物质，其ph值较低，所以柠檬水是酸性物质。对于反酸，烧心等胃酸分泌过多的人，不宜饮用。另外对于酸性体质的人群来讲，也不宜饮用柠檬水。柠檬水也具有很多功效，可以美容养颜，排毒，促进消化，对于人体心血管系统也有很多作用，柠檬含有大量的维生素C，柠檬水有抗氧化，抗坏血酸的作用。
山楂不是强碱性食物，是碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。需要注意的是，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的，比如橘子、山楂、西红柿、杏等。
消除疲劳，缓解神经紧张，帮助睡眠；降低胆固醇，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病；保护皮肤，延缓衰老；分解脂肪，预防肥胖疾病；促进肠胃蠕动，帮助消化，增进食欲；治疗口臭，保护牙齿；预防各种癌症。但是也有坏处。与药物一同服用会降低药物疗效；女性生理期与哺乳期不宜饮用。
茶叶中含有很多的茶氨酚，对身体是有好处的，但是一般茶叶吃没有什么效果，还是以泡水为主，因为茶叶吃的话也是属于高纤维的食物，对润肠有效果，但是不是其最主要的效果。
常喝茶叶水有一些好处。首先，喝茶可以激发人们的精神，增强人们的思维和记忆能力。茶含有抗辐射物质。边看电视边喝茶可以减少电视辐射的危害，保护视力。喝茶也有一些缺点，喝老茶和粗茶可能会引起氟中毒，因为这些茶含有更多的氟元素，经常喝这种茶容易引起氟斑牙或氟骨症。平时，睡眠不好的人晚上应该少喝茶或不喝茶。
