90%以上的甲状腺癌属甲状腺乳头状癌，生存率较高，80%以上的患者能够存活五年以上，滤泡状甲状腺癌的存活时间稍短，治愈率较低；未分化型甲状腺癌的治愈率最低，存活率仅在一年左右。
甲状腺癌术后的饮食上应该注意营养全面，可以多吃一些高纤维素，高蛋白，低脂低盐的饮食，像各种青菜水果，以及瘦肉。并且可以多吃一些富含硒的饮食，因为这具备抗癌的作用，能够调节身体的免疫力，像冬虫夏草，大豆，芝麻，蘑菇等。另外要注意避免辛辣饮食，不要吃葱，算，辣椒，花椒等。
甲状腺癌术后吃茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带，甲状腺癌的术后的话，那么术后身体是比较虚弱的，考虑一开始的时候，是需要准备一些易消化，易吸收的流质性的食物来进行改善的，后期再逐渐的加高蛋白的，高纤维的食物。循序渐进的加。后期合理安排即可。
甲状腺癌虽然是属于恶性肿瘤，但是恶性程度比较低，手术以后大多都能长期生存，大多生存期在十多年以上，手术以后饮食方面没有什么特别的限制和要求，可以多吃一些水果和青菜，这些富含维生素C，对于抗癌有帮助。
甲状腺癌手术后宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。还可以吃滋阴生津的食物，如银耳、黑木耳、百合、莲子、石斛、绿茶等的食物。
手术后正常情况一个月左右就会恢复，术后立即看中医继续治疗消除病症病因才能真正的治愈，时间至少9个月以上，甲状腺癌手术对人体影响不大，但手术后必须注意休息。
