干桂圆性温味甘，有补气养血、宁心安神的作用。干桂圆中含能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。桂圆还有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。桂圆能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。
小米富含丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质。桂圆可以补充蛋白质和维生素、活血养颜，也是孕妇产后的滋补粥。桂圆含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
能够预防缺铁性贫血；缓解神经紧张，帮助睡眠，同时还可以治疗健忘以及心神不定等症状；抵抗口腔细菌，能够治疗口腔疾病；可以降低血脂，减少发病率；还可以安胎。但是桂圆肉也有坏处：大量食用容易导致上火；糖尿病者食用会使病情加重。
胳膊弯处的穴位为曲泽穴，是手厥阴心包经的常用穴位之一，心包经气血在此汇聚。拍打胳膊弯处可有效刺激曲泽穴，曲泽穴能疏通心气，调理脏腑，下泻血热，对风湿性心脏病、心肌炎、急性胃肠炎、臂神经痛有一定作用。
桂圆干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及铁元素，有利于促进血红蛋白的生成，达到很好的补血的作用，可有效防治贫血等症状。桂圆中富含维生素、蛋白质、糖类，有助于提高抗氧化酶的活性，提高机体抗氧化能力，提高机体免疫力和抵抗力，从而达到养颜抗衰老的作用。不宜过多服用，容易上火。
桂圆、红枣、红糖姜水能够益气养血、调胃合中，桂圆本身具有补养心血的作用，红枣能够调节中气、健脾和中，姜汤和红枣相互配伍放在一起能够加强对脾胃的运化功能，姜和红糖放在一起能够加强温中、理中、调中益气的作用。
