鸡汤、鱼汤、骨头汤真正的营养价值并不高，它主要提供的是能量、脂肪，其中还含有一定的嘌呤，蛋白质的含量很少，很多人喝了汤以后，甚至于超过要求的能量，能量超标，但是蛋白质提供不足。食物的营养价值高，主要还是在于它提供的优质蛋白质足够不足够。
补充营养在炖汤的时候，可以放上各种菌类，一些比较有营养的蔬菜，玉米或者胡萝卜，红枣或者炖白萝卜，这些都很有营养，还可以放点淮山也是很好的。炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
一般情况下，脚跟骨粉碎性骨折术后3-5天，患者有胃口的情况下可以喝骨头汤。
脚跟骨粉碎性骨折，可以在术后几天喝骨头汤，但要避免吸入较多的油脂，否则会加重患者肠胃的负荷。要想让骨折愈合，可以多吃一些比较好的肉类，比如鱼、鸡蛋、瘦肉等。骨汤不是必须的，因为它含有的钙比别的食品要少，经常会因为油脂过多导致肠胃不好，从而引起恶心、腹胀等症状，所以，喝骨头汤，要看患者自己的消化能力。
骨头汤的营养价值其实非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质及微量元素，有利于身体对营养的补充，能够增强机体抵抗力，对于疾病的恢复非常有帮助，所以可以喝骨头汤。但在咳嗽期间，小孩消化功能明显降低，所以在喝骨头汤时一定要适量，不然会导致小孩胃肠功能的不适而引起腹泻等现象。
高钾血症患者能吃小白菜。
高钾血症的人可以多吃一些小白菜，但是不要吃太多，比如蔬菜、水果、肉类、豆类等，这些都含有大量的钾元素，对于高钾血症的人来说，最好不要多吃。高钾血症是一种病理生理状态，血钾超过5.5毫摩尔/L，高钾血症不是一种简单的疾病，还可能是由其它原因引起的，比如肾衰竭，少尿，大面积烧伤，外伤，挤压伤，大量输血，横纹肌溶解症，代谢性酸中毒，以及肿瘤等。高钾血症对人体有很大的伤害，其主要表现为心脏毒性，会导致心脏骤停，需要及时治疗，以保护心脏。
但切记一定要少放。葱姜是可以将肉腥味去掉，而且是助热的。放的太多的话，可能会引起宝宝内热，少放点可以达到调味的作用。盐也是要少放的，会加重宝宝的肾脏负担，所以一定要注意。
