长期食用花生油可能会诱发心血管疾病的发生，而且还会导致动脉硬化的出现，所以一定要注意食用的量的摄入哦。长时间食用花生油易血脂高、胆固醇高。花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素，这种毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一。
孕妇吃花生油一般是比较好的，但是建议适量吃，不要摄入过量。
怀孕期间是可以食用花生油的，花生油主要是用花生仁榨出来的，富含钙、磷、铁等多种矿物质。怀孕期间可以通过食用花生油来补充钙、锌等营养成分，促进宝宝的生长发育。
怀孕期间如果身体出现不适现象，建议及时的前往医院完善相关检查，查明病因后积极治疗。
高血压患者平时不能吃花生油。
花生油脂肪率过高会导致高血压，要积极预防和治疗，同时要注意多休息，保证充足的睡眠，定期监测血压。必要时，患者可在医生指导下使用硝苯地平缓释片、盐酸拉贝洛尔片、甲基多巴片等降压药物进行治疗，通常能够降低身体血压，帮助就临床症状。平时还需注意保持饮食清淡，减少病症对身体的刺激。
婴儿是否可以吃花生油，需根据月龄进行判断，具体内容如下：
婴儿如果大于4个月，一般是可以适量地吃花生油，主要是此阶段需要添加辅食，适量的食用油脂类的食物一般不会造成太大的影响。但如果婴儿年龄过小，胃肠功能发育不完全，一般不可以吃花生油可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。需注意的是油脂当中含有大量的脂肪，对婴儿来说，较难消化，需注意适量地喂养。
甲亢患者可以食用花生油，对于这类饮食并无太大忌讳，但注意少放油，不要过量食用。如果花生油食量过大，对于部分人来说，可能会引发不适症状，病情也不利于对甲亢的控制。
对于体质较差的人在平时应该注意休息、保持心情愉悦，不能食用含有嘌呤较多的食品，比如海鲜、海带、牛肉对于甲亢病人来说是会造成严重伤害的，也要注意戒烟、戒酒。
高血压和血脂稠可以吃花生油，但是食用不要过量，主要以低油、低盐、低胆固醇的饮食为主，不要吃动物内脏，比如心、脑、肾、肥肉、煎炸、烧烤等食品，多吃绿色的蔬菜以及水果，比如白菜、菠菜、芹菜、西瓜、苹果、香蕉等。
