八宝粥的材料比较多，主要有松子、栗子、枸杞、花生、大枣、蚕豆、黄豆、芋头等诸多材料共同制作而成的一种粥品。其中的营养价值非常丰富，含有大量的氨基酸和维生素，摄入体内不但可以增强人体的免疫力，而且可以调节体内的离子平衡，可以增加饱腹感降低食欲，有一定的减肥功效。但是需要注意，这种八宝粥摄入过量可能会引发腹胀现象，不利于身体健康，所以建议不要喝的特别多。
山药莲子粥，取适量的新鲜山药和莲子煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小孩。小米山药粥，将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用，具有健脾止泻，消食导滞的功效。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。土豆粥，土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥，具有健脾和中、益气调中的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。
患有高血脂的人可以多吃八宝粥，但是不能吃加糖的八宝粥，只能吃不含甜味剂的八宝粥。
八宝粥是用杂粮熬制而成，可以预防便秘，增强食欲，预防感冒，适当食用可以有效控制高脂血症。患有高脂血症后，可以多吃杂粮，杂豆，新鲜水果，蔬菜等。
患者可以遵医嘱使用等药物进行治疗，一般效果较好，可以有效控制血脂，促进身体健康。
女性在月经期间可以吃八宝粥，对女性的身体恢复有一定的好处。因为八宝粥属于一种粥类产品，里面含有丰富的膳食纤维，并且八宝粥比较容易消化吸收。而部分女性在月经期间由于情绪过度紧张或者是情绪压抑，可能会导致胃肠道不适，这时候适当的吃八宝粥，既可以缓解经期胃肠道不适，还可以给女性机体提供足够的营养，促进经期身体的恢复。
冠心病的病人一般可以吃八宝粥。
八宝粥根据食材的不同，有红枣八宝粥、黑米八宝粥、枸杞八宝粥、桂圆八宝粥等。大米、绿豆、薏米、红小豆、莲子。这些食物中含有丰富的维生素和微量元素，可以帮助人体吸收各种营养物质，促进身体新陈代谢，增强免疫力。红枣八宝粥对于年老体弱，气血亏虚的患者有很好的补气调理作用。枸杞八宝粥具有补肾滋阴的功效，可以调节血脂，软化血管，适合冠心病患者食用。
怀孕期间是可以吃八宝粥的，但是也要看是用什么原材料来熬制的。如果添加了薏米、桂圆，就是不要吃，还有罐装的八宝粥也不建议食用。在怀孕期间也要多注意吃一些有营养的食物，多吃含维生素类型的新鲜蔬菜和水果，也可以适当的增加牛奶和鸡蛋的摄入，要避免油腻以及辛辣刺激饮食，定期进行产检，放松心情，不要有太大的心理负担。
