糖尿病患者尽量不吃稀饭。
因为稀饭的生糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高，升得越快，说明这种食物的升糖指数越高。稀饭是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中，谷物中的淀粉遇水膨胀，淀粉内部结构发生变化，这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖，使血糖在短时间内迅速升高，即稀饭的生糖指数很高，会引起血糖大幅波动。
糖尿病患者尽量不要吃粥。
因为粥的原糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高，升得越快，说明这种食物的升糖指数越高。粥是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中，谷物中的淀粉遇水膨胀，淀粉内部结构发生变化，这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖，使血糖在短时间内迅速升高，即粥的原糖指数很高，会引起血糖大幅波动。所以糖尿病患者尽量不要吃粥，包括各种五谷杂粮做成的粥，比如大米粥、小米粥、玉米粥、面汤等。另外，尽量不要喝山药粉和藕粉。
糖尿病患者最好不要吃白糖。
白糖含糖量比较高，这种情况下，患者血液中的葡萄糖含量会增加，从而导致患者血糖升高，对血糖的控制非常不利。一些含糖量高的食物如其余也不能吃。此外，患者饮食中应尽量少吃富含碳水化合物的主食。可以适当吃一些粗粮。粗粮富含膳食纤维，能有效增加肠道蠕动，帮助消化吸收，也能有效降低血糖上升的速度。
糖尿病少量的喝豆稀饭是可以的。
平时血糖不高的时候，吃绿豆粥也不能把血糖升高很多。血糖控制不理想时，再吃绿豆粥血糖会更高，但即使不吃绿豆粥，吃其余食物血糖也会升高。这是因为血糖控制不理想，而不是因为吃了绿豆粥。所以在血糖控制的理想状态下，允许一些正常饮食。但是喝粥并不是一个特别好的替代主食的方式，因为无论哪种粥都比同类的饭菜升血糖的速度快，但如果更喜欢喝粥，那就尽量选择用粗粮熬制的粥，因为粗粮比粳米含有更多的纤维素，所以升血糖的速度比米粥慢。
糖尿病患者尽量不要吃稀饭，因为稀饭的生糖指数很高。一种食物的生糖指数是指，食物进入体内后引起血糖升高的幅度和升高的速度。血糖升高幅度越大，升高速度越快，意味着这种食物的生糖指数越高。
