初乳一般是指产后一周的奶。
此时的母乳中有一种免疫因素，可以防止宝宝患上流感。还有大量的帮助消化的食物，对于初生婴儿来说是最好的食物。母乳分泌的多少与产妇的营养、睡眠、情绪和健康有很大关系，因此要保证产妇有充足的睡眠和营养，同时还要注意不要受到心理上的刺|激。产妇在分娩1个钟头之内就可以进行哺乳，24个小时的母婴同房是保证哺乳成功率的重要手段。
一般情况下，初乳可以给宝宝吃。
宝宝吃初乳一般不会有较为明显的不良反应，而且初乳的营养价值较为丰富，里面含有较多的抗体，一定程度上宝宝吃初乳有利于增强抵抗力，从而对宝宝的生长发育有一定好处。一般初乳可能会量少、比较稠，只要宝宝及时吸吮，通常奶水分泌量就会有所增多。过一段时间以后，随着分泌量增多，乳汁会变得比较稀。
牛初乳三岁以上的宝宝可以吃。牛初乳就是母牛产犊后三天内的乳汁，牛初乳的使用尚无明确规范，新生儿还是要以母乳为主，因为婴幼儿胃肠发育还未完全成熟，牛初乳中酸度又过高，含有蛋白质和维生素A，而脂肪和糖类含量低，食用并不利于宝宝发育成长。
初乳当然可以给宝宝吃，而且必须要给宝宝吃。这是由于初乳中的蛋白质含量和维生素含量远远高于常乳，所以新生儿在食用初乳以后，可以有效的补充体内的维生素和蛋白质。有效的预防感染和增强身体的免疫力。
世界卫生组织规定在婴幼儿食品中,即3岁以下婴幼儿的食品中不能添加牛初乳，因此在3岁之前小孩不能喝牛初乳小孩。如果超过3岁可以适当的喝牛初乳的，因为牛初乳中含有的营养成分比较全面，可以有效的提高机体免疫力，增强抗病能力，可以减少反复发生的上呼吸道感染发病几率。需要注意的是要注意适量，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
宝宝吃牛初乳的副作用有，因异性蛋白而造成的过敏反应、宝宝消化系统未发育完善造成的消化不良、脂肪酸含量较多引起的影响消化和吸收、体内性激素水平高导致早熟、糖分摄入高导致口腔很难清洁。
