请问；吃什么东西可以不长脂肪呢？（
要少吃淀粉类的食物，少吃含脂肪高的食物，常吃的主食如米饭、小麦做的馒头包子、烧饼等，这些食物吃多了是让体内的脂肪含量增高，还有的人喜欢吃肉，尤其是肥肉，肥肉吃多了，体内的脂肪含量也会长高，
枸杞子对于脂肪肝有一定的疗效。枸杞中的茶碱能防止脂肪在肝脏中积聚，间接治疗脂肪肝。简单的脂肪肝可以通过运动消除。然而，饮食调节不能忽视。枸杞适合肝病病人，尤其是脂肪肝病人食用。
有脂肪肝的人对于酒精性脂肪肝，前提条件是必须要戒酒。对于非酒精性脂肪肝的人，要求尽量是低脂饮食。少吃动物内脏，海鲜等，多吃五谷杂粮，蔬菜，水果，不吃油腻食物，高热量食物。
脂肪肝的人群建议低盐低脂低糖饮食，多食用含维生素、纤维多的食物。辛辣油腻肥厚的食品建议少吃，碳水化合物和脂肪的食物不要吃，蛋黄，蟹黄之类的东西也要少吃，平时加强运动，中药制剂，副作用小，适合长期服用。
一般情况下，患有脂肪肝，肝功能通常不正常。
通常，脂肪肝是因为脂肪组织的收入过多，超出肝脏代谢能力而进一步损害肝细胞，导致肝脏脂肪积聚，该病会导致肝脏功能改变，脂肪肝患者中晚期还可诱发脂肪性肝炎和肝硬化，使肝脏指标发生明显的异常。建议患有脂肪肝的患者应及时就诊，在医生指导下进行治疗，以免影响身体健康。
脂肪肝的造成是由肝脏被脂肪细胞所侵润，使脂肪堆积在肝脏。引起脂肪肝的原因有：长期酗酒是导致脂肪肝的直接原因；营养过剩，长期饮用动物内脏，植物油蛋白质和碳水化合物；营养不良，肥胖都可以引起脂肪肝。
