蜂蜜会过期的，蜂蜜保质期是2年或者18个月，蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值。
膏药过期了不能使用，以免引起不适，具体分析如下：
膏药过期了不能用，膏药是一种药物，一旦过期，其性质就会发生变化，还会影响药效。从安全性上来说，会产生一些杂质，这些杂质会对药物的安全性造成一定的影响，比如一些病人在使用了过期的药物和膏药之后，会出现过敏等副作用，所以膏药过期了不能使用，也不要食用过期的食物。一定要注意药物和食品的保质期。
如果蜂蜜过期了段时间，但是没有出现凝聚以及变白等现象，还是可以继续喝的，蜂蜜中的营养物质没有受到破坏，也没有存在细菌感染。但是当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了。
过期蜂蜜可以起到保养头发的作用，可以改善头发的干枯，分叉，毛糙的现象，会使头发变得柔顺。还可以为皮肤提供营养，祛除皱纹，延缓衰老，使皮肤变得细腻光滑，淡化伤疤。
蜂蜜的保质期很长，是不会出现变质过期的现象。如果蜂蜜过期了一段时间，但是没有出现凝聚以及变白等现象，还是可以继续喝的，蜂蜜中的营养物质没有受到破坏，也没有存在细菌感染。但是当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，且存在细菌以及病毒的感染，如果再使用会产生腹泻中毒现象。
蜂蜜过期后最好不要服用，以免导致肝肾和胃粘膜损害。另外多食新鲜蔬菜和水果，多喝水。蜂蜜中如果有酒精的味道，特别酸的味道，变得很稀和有大量的气泡，那么表明蜂蜜发酵变质，不可继续食用。
