土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用土豆之后，会在体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
糖尿病人是不可以吃红薯粉，因为红薯中含有大量的糖分，若糖分堆积会形成糖尿病。而且糖尿病不能够彻底治愈，只能通过平时的饮食与生活作息，还有口服药物进行缓解。
糖尿病患者可以适量食用红薯粉条。
糖尿病多属于二型，主要是机体胰岛素相对分泌不足所致，早期无任何症状。建议平时注意低糖饮食，减少饮食，减轻体重伴肥胖，定期检查血糖水平。避免含糖食物，减少高脂肪和高胆固醇食物，适量吃高纤维和淀粉质食物，饮食宜少吃多食。多吃苦瓜有降低血糖的效果。苦瓜炒蛋、苦瓜薄片炒、凉拌都可以。同时，应根据自身情况选择降糖药物维持血糖正常水平。
减肥期间是可以吃红薯粉的，不能吃得特别多。红薯粉中的热量含量并不高，可以有效地补充人体内的糖分，可以保证人体日常代谢所需要的能量。太多的话糖分也会有可能会转变成脂肪。
一般来说，红薯当主食能不能减肥，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
1.能减肥：患者使用红薯当主食，如果没有一次性过量的吃，并且没有摄入肥肉、炸鸡等高热量食物，同时合理的进行了散步、慢跑等运动，则通常能减肥。
2.不能减肥：如果患者使用红薯当主食，但是一次性大量的吃，而且不注意限制其他高热量的食物的摄入，也不运动，则通常不能减肥。
此外，如果患者减肥的效果不佳，可以选择溶脂减肥的方法进行处理，其是将各种减脂物质注射到局部多余脂肪的位置，使脂肪逐步溶解并排除的安全有效的方法，有助于减肥瘦身。
