骨折术后饮食上要以清淡为主。饮食具体要注意：
第一，大多数病人在术后都要卧床，胃肠蠕动也会变得缓慢。在日常生活中尽量不要吃油腻、辛辣、刺激性的食物，这样可以减少肠胃的不适和并发症。
第二，要注意加强营养，多吃高蛋白、高钙、维生素、膳食纤维等，以促进骨折的愈合和周边软组织的修复。
第三，糖尿病、高血压等基础疾病，运动少了，血压和血糖都会发生变化，所以要加强日常的生活管理。
锁骨骨折后极易引起锁骨部位胀痛，并对肩关节抬肩活动产生影响，正是由于痛苦的显著存在，易造成胃部应激性淤血，甚至溃疡等状况。如果没有及时治疗的话，会引发慢性胃炎或者胃溃疡等疾病。
因此在饮食上尤其讲究以清淡饮食为原则，且多吃易消化食物，含蛋白较多，水果和蔬菜均可食用。食用豆制品、牛奶等，瘦肉等含钙较多的食品，如虾皮等。
同时还应该避免进食刺激性较强的食品，如辣椒，大蒜等。由于吃过辛辣刺激的食物后，极易使骨折端痛胀加剧。并且也要少食不易消化和过油、过甜食物，由于骨折疼痛自身造成胃部应激，造成淤血溃疡状态，因此吃起来不容易消化，太油腻，太香甜的东西，易使胃肠道负担过重，首先，对营养吸收不利，再就是极易引起便秘。
骨折后的饮食需要以清淡易消化的食物、富含营养的食物、富含膳食纤维的食物为主，对于促进骨折的恢复非常重要。
建议食用小馄饨、鸡蛋汤，各种瘦肉、蛋类、火龙果、芹菜以及新鲜的蔬菜水果，提高身体的免疫力和抗病能力，对骨折的恢复有一定的帮助。避免食用高盐高盐高脂的食物，治病期间戒烟忌酒抽烟，能够有效帮助患处愈合。
肘关节骨折后的饮食应注意禁辛辣、多吃蛋白质高的食物。
1、尽量不要吃辛辣的食物。
2、多吃鱼、鸡蛋等高蛋白、高热量的食物，有利于骨骼的修复。
3、补钙要视具体情况而定，例如老年人，可以口服钙片，以促进骨骼的新陈代谢。糖尿病、甲状腺及其它代谢性疾病的病人要多吃一些促进骨骼代谢的药物，以促进骨骼的修复。
一般骨折禁吃辛辣刺激性食物。因为辛辣刺激性的东西会导致体内的钙质丢失，从而影响到骨头的恢复。有姜、大蒜、胡椒等的辛辣食品。另外，吸烟和喝酒都会对患者的骨头造成一定的伤害。骨折患者的饮食是有分级的，有三个阶段的治疗。第一个阶段不要食用刺激性的食品，不要食用高脂肪的食品，尽量不要食用难消化的食品。第二个阶段食物禁忌相对较少，到了第三个阶段，可以恢复正常饮食。需注意骨头汤不能补钙，但能起到补充胶原蛋白的作用。
骨折后要注意从下列几个方面进行营养补充：
一、长期卧床容易引起便秘，平时要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，要注意补充维生素和膳食纤维。
二、长期卧床不能运动，不能在阳光下暴晒，维生素D是一种非常重要的成骨元素，在骨折恢复中有很大的作用，需要适当的补充。
三、骨折的恢复需要大量的骨胶原、钙、磷等元素，老年人的身体合成能力较差，要多吃高能量高蛋白的食物，但是骨折初期要尽量不要吃。
