新鲜鲫鱼一条、青木瓜一个(找不到青木瓜用黄木瓜代替亦可),鲫鱼去鳞切开取内脏,洗干净沥干水待用;青木瓜削皮去籽切成小块。锅里面用生姜片刷一遍避免鱼粘锅,开火放油等油温升高放入鲫鱼煎到两面金黄色。鲫鱼煎到差不多的时候网锅里面放水,加入生姜片跟料酒,大火烧开。烧开后放入切好的木瓜一起煲,转小火等到汤汁都变成乳白色放入葱花跟胡椒粉、盐巴调味即可。
木瓜味道鲜美,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,具有很强的抗氧化能力,能帮助人体修复组织,消除有毒物质,增强人体的免疫力,还能抗流感病毒。木瓜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,多种维生素等营养成分,能补充人体的生理需要,增强人体的抗病能力。还具有健脾消食的作用,促进人体的消化和吸收。木瓜还具有通乳抗癌,抗痉挛,杀虫的功效。
木瓜中富含木瓜蛋白酶,可以有效促进人体的消化与吸收,从而减清人体胃肠的工作,还可以有效的分解脂肪,具有一定的减肥功效。木瓜中含有木瓜蛋白酶和木瓜碱这两种物质可以有效的抑制细菌,具有一定的杀虫功效。
把通草与鲫鱼放在一块做汤喝有通乳汁的作用。产后可以适当的喝一些通草鲫鱼汤能够使奶量增加,而且还有消除水肿的作用,通草木瓜鲫鱼汤是通乳下奶的,在月子里吃比较合适,奶水少的时候也适合汤的。
月经期虽然要注意饮食,但是木瓜还是可以吃的,医认为木瓜味甘性平,能消食健胃,滋补催乳,是我国民间传统的丰胸食品,维生素A含量极其丰富,而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。
一般来说,黑鱼汤是下奶。
黑鱼汤可以下奶,主要是因为它富含蛋白质,很容易被身体吸收,可以起到下奶的作用。不过在做黑鱼汤的时候要注意,尽量少加盐,最好是不加醋,酸的话会引起回奶,要保持良好的情绪。这个要根据每个人的体质来决定,有的人喝了牛奶,吃了猪肝和鸽子汤就会回奶。麦芽是最常用的回奶食品,因此要尽量少吃。