脑萎缩是正常老年人的一种生理退化现象，一般不需要特殊治疗，如果是病理性的脑萎缩，容易引起记忆力减退、情绪不稳、思维能力下降、注意力不能集中等，严重时可以发展为痴呆、语言障碍、智力丧失等。平时生活有规律，注意饮食，多吃核桃、乳类、蛋类、蔬菜类、水果、大豆及其豆制品。避免吃辛辣、腌制、熏烤类的食物。平时应多参加锻炼，生活要有规律，避免熬夜。
老年脑萎缩应该加强营养、改善营养状况，保持膳食平衡和心理健康。膳食中应注意补充含维生素，如维生素和胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等它们具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
脑萎缩的治疗方法之一,吃一些有助于脑萎缩的药物，平时一定要注意1.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。2.肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。3.脑萎缩的饮食注意事项患者应多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
在食物方面可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。还有就是多吃核桃。同时要注意营养均衡。
给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多。易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。
