如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。
脂肪肝是由于多种因素引起的肝细胞内脂肪过多而引起的病症，对于轻中度脂肪肝是可以不采用药物治疗的，治疗脂肪肝的方法就是饮食清淡，戒烟酒，多注意身体锻炼，当然，也可以服用药物。
中轻度脂肪肝，需要药物治疗，清淡饮食，多吃蔬菜、水果，油腻、辛辣、油炸食物尽量不要吃。多运动，3个月后再次复查就行，如果是重度脂肪肝，需要抽血化验肝功，可以用降脂药物治疗，用保肝药物治疗。饮食要有规律，多吃高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪，适量运动。
脂肪肝是可逆性疾病，早期发现积极治疗多注意自身的保养还是可以治好的。降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢。建议到当地医院详细检查后对症治疗。脂肪肝平时注意加强体育锻炼，低脂肪饮食。
轻度的脂肪肝一般是不要用药的，通过控制饮食，多可以慢慢的康复也可以选择有氧运动等，饮食方面还是建议多吃清淡的食物，配合多吃一下瘦肉等还是比较安全的，同时注意定期复查。
通常情况下，脂肪肝患者的治疗有使用药物、日常护理等，脂肪肝患者的饮食上少吃辛辣刺激性食物，不要吃油腻食物如肥肉、烧烤等食物，多喝水促进体内代谢物排泄，多吃新鲜蔬菜，比如油菜、菠菜等。具体情况分析如下：
使用药物：脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，嗜酒、肥胖等众多因素可导致该病的发生，重者可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
手术治疗：脂肪肝的患者如果病情加重，可以通过减肥手术、肝脏移植手术等方式进行治疗。
