孕妇孕期不宜食用酸萝卜。
酸萝卜经一定时间腌渍而成，其中有一定亚硝酸盐，孕妇如果长期食用对胎儿健康不利。同时也不能吃腌制类的食品，比如咸菜，酸菜，腊肉等，在怀孕期间要尽量避免烧烤，油炸，麻辣烫之类的垃圾食品。提示孕妇妊娠早期可补充叶酸可有效预防神经管发育畸形的发生。孕中开始钙质、铁元素的补充，以确保胎儿健康成长。
怀孕可以吃酸萝卜，酸萝卜能够开胃，增进食欲，可以缓解妊娠期食欲不振的症状，增加营养物质的摄入，满足孕妇及胎儿的营养需求。但因酸菜味酸，可以适量食用，避免过食影响孕妇及胎儿的身体健康。
酸萝卜中含有大量的维生素C和大量的微量元素，具有补充身体营养的作用酸萝卜还有开胃消食的作用，可以增加食欲，提升胃口酸萝卜还具有降低血脂，降血压，软化血管，预防冠心病，胆结石等疾病的作用可以增强人体免疫力，起到抗癌的作用。晚上尽量不要吃太多酸萝卜，会出现胃胀，胃肠功能紊乱的症状。
孕妇可以少量吃些开胃的食物，比如酸梅、酸萝卜、橘子等，但是不要吃太多，因为腌制食品中含亚硝酸亚比较高的。补充体内的维生素和微量元素，保证蛋白质和其他营养的补充。
通常来说，吃中药时可以吃胡萝卜。
中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质，包括茯苓、牡丹皮、泽泻、桂枝、附子、牛膝、防风通圣丸、金匮肾气丸等，一般不能吃发物、辛辣刺激的食物，但胡萝卜不是发物，不具有刺激性，而且营养丰富，含有大量的胡萝卜素、、叶酸、氨基酸、甘露醇、果胶等，不会影响中药发挥效果，而且适量的吃一些胡萝卜，对身体健康非常有利。
