食道癌保守治疗可以选择放化疗以及中药辅助治疗等，食道癌的治疗需要据病理分期来决定的，积极规范的治疗对日后有很大的好处，是首选的治疗，手术切除，如果发现过晚，已经有转移或者是手术禁忌证的话，只能考虑其他的治疗。
食道癌晚期可以通过手术、放疗、化疗、生物治疗、免疫治疗等全身综合治疗。食道癌放化疗期间容易出现恶心、呕吐、食欲不振等。晚期食管癌在中国的发病率及死亡率皆较高，很难治疗。
考虑放置食道支架，以缓解症状，同时配合中医进行整体的治疗，中医治疗从整体观念出发，采用扶正固本，软坚散结调理脾胃，补益肝肾等方法，能改善机体微循环，提高病人的免疫功能，有选择地杀伤癌细胞，不损伤正常细胞，并有助于恢复机体免疫力，达到控制病情的发展，提高患者的生存质量的目的。
如果病根被切除，那么病症就应该得到消除，可实际情况并不是这样。有很多病人做过手术后，仍然会复发、扩散、转移。中医讲究的是从病根上治疗，改善病人的整体体质，内环境，使肿瘤失去能快速生长的内环境，从而使疾病得到改善。
通常情况下，出现吞咽困难和后背疼不一定是食道癌，也可能是反流性食管炎导致的。具体情况分析如下：
食道癌：食道溃疡是食管的黏膜层、黏膜下层直至肌层被破坏而形成的炎性病变，一般会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、吞咽困难等症状，因此出现吞咽困难和后背疼可能是食道癌导致的。
反流性食管炎：反流性食管炎是指胃十二指肠内容物反流入食管，导致食管黏膜糜烂、溃疡的一种疾病，一般会出现吞咽困难、烧心、反酸、胸痛、嗳气等症状，所以出现吞咽困难和后背疼可能是反流性食管炎导致的。
食管癌跟所有恶性肿瘤一样，在晚期很可能会引起多发性转移。最常见的转移方式是血液循环、淋巴结和植入转移。年纪比较大，此时手术的风险非常高。只能考虑放疗、化疗和中药。治疗的目的只能是延缓疾病的发展。如果在晚期没有办法进食，可以考虑植入食管支架。