生吃板栗有补肾强筋、活血止血的作用，板栗具有良好的药用价值，临床上还可以用来治疗肾虚、外伤骨折等病症，而且板栗的营养价值很高，富含微量元素，对健康有益。但是生板栗不容易消化，因此不能过量进食。
生吃板栗具有预防和治疗肾虚以及腰腿酸痛这样的作用，但是，由于生板栗它不容易消化和吸收，可以吃，但是不要吃得过多，每次吃个3-4枚，每天吃2次就可以了，而且吃的时候一定要细嚼慢咽。
板栗性温，而生吃板栗则具有健脾益胃，强筋壮骨，补肾活血的功效。对于腰肌酸软，脾胃虚寒，消化不良等症有治疗的作用。而且，板栗中含有丰富的膳食纤维，生吃具有帮助糖尿病，缓解病情的作用。另外，生吃板栗还能起到缓解口腔溃疡作用。
会胖，板栗是含糖量比较高的食物，而且淀粉含量也相当的高，要是大量食用板栗，相当于进食的是主食，如果只当做零食，中午饭，晚饭甚至早晨饭还正常吃，相当于摄入的能量要高于平时摄入能量，长久以往就会有这种发胖。
糖尿病患者可以少量食用板栗。
板栗是一种热量较低的优质食物，含有大量的氨基酸和微量元素。具有润肠和促进消化的功效，非常适合糖尿病患者食用，切记食用需要适量，建议食用量每天不要超过100克，总热量应该包括在主食之内，以免造成血糖异常波动。
日常也要注意清淡饮食，如南瓜、青菜、茄子等，少吃辛辣生冷的食物，如海鲜、生姜等，对于病情的恢复有益处。
