主要症状为上腹部和中腹部不适。疼痛或绞痛发作时，发病时往往是急性和突发性的，一般有坐立不安、意识障碍、嗜睡甚至昏迷等中枢神经系统抑制表现，并常有血压下降的现象。需要积极进行抗炎治疗。同时需要注意饮食，少吃辛辣刺激的食物，少吃油腻的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃清淡的饮食。
胆管炎是可以吃鸡肉的，如果不吃肉也有可能造成营养不良，平时应该注意均衡膳食，除了鸡肉之外还应该注意保持饮食清淡，不要吃一些辛辣刺激的食品，更不要吃一些油腻的食品，平时更应该注意不要喝酒。
胆管炎常见的临床表现是上腹部不适，有些病人表现为疼痛或者是绞痛，特别是在进食油腻食物以后，疼痛加剧，常伴有黄疸或者是发热。在胆管炎的急性期，一般是根据病人的临床症状给予对症处理，比如给予解痉止痛，以及抗感染药物的治疗，在缓解期口服一些消炎利胆的药物，具体药物的用法用量应该要根据医嘱执行。
治愈的可能性比较小，能减缓病情进展，胆管炎不在复发就很好了，现在有黄疸，应先减黄，消除炎症。胆管炎是慢性胆汁淤积性疾病，其特征为肝内外胆管炎症和纤维化，进而导致多灶性胆管狭窄。
胆管炎除了需要积极进行治疗外，饮食上应该多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。
