石斛可以同竹丝鸡，冬菇，马蹄，红萝卜一起煲汤，对喉痛，干热，及眼痛都非常有效。用石斛煲汤较好是隔水炖，还可以煲粥，煲粥时放用绍酒和盐泡过的牛肉粒石斛性平微寒，所以不要和太寒的食物一起吃就可以了。
孕妇可以吃石斛。
孕妇能吃石斛。可是，注意不要吃过多。石斛是养生食材，温胃，滋阴清热。但是因为石斛所引起的生寒，怀孕初期或脾胃虚弱的人不能用。怀孕期，依据孕妈妈身体素质进行调整。最好是咨询一下临产前医师。孕妇饮食平衡，不必挑食，多吃绿色蔬菜。饮食多样化，肉类食品组合，不吃动物脂肪，动物肝脏和油炸食物，不吃辛辣刺激食物，多室外活动，经常晒太阳。
一般情况下，石斛通常可以降血压，但是该药材不能完全替代药物，具体内容如下：
石斛有助于促进患者体内的新陈代谢，能增强患者的体质，还有滋阴生津的功效与作用。此外，石斛在一定程度上有助于控制患者的血压，有利于降血压。因此，患者可以遵医嘱使用石斛来降血压。但是，该药材并不能完全替代药物，如果患者高血压的症状比较明显，通常还需要坚持服用硝苯地平片等药物来进行治疗。
孕妇可以喝石斛汤：
在怀孕中期、后期和产后调养，孕妇是可以食用铁皮石斛，孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高，很容易精气不足，如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
建议孕妇在专业的营养师或者医生的指导下食用。
玉竹麦冬石斛北沙参可以泡水喝。玉竹麦冬石斛北沙参都是滋阴生津的药物，治疗阴虚证。若存在口干口渴，五心烦热，舌红等症状，可以服用，建议饮食要注意不要吃油腻的食物，不要吃辛辣刺激的食物，需要饮食宜清淡为主。
花胶能和石斛一起炖，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体营养。石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。延缓衰老，健脾养胃等功效。
