死了一天就不能吃了，吃死螃蟹有中毒危险。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质，随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气越来越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质，死亡时间越长，产生的毒物越多。
死蟹不能使用。死蟹中含有大量有害物质，吃了会严重损害，因此不要吃死蟹。人若吃了死的螃蟹，很容易引发食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。
通常来说，得过脑梗能吃螃蟹，患者不用过于担心，具体分析如下：
螃蟹里面含有大量的蛋白质，所以它的营养价值很高。同时它的脂肪含量也很低，对于脑梗塞的患者是有很好的调理作用。不过就算是这样，也不能多吃，因为吃得太多，会造成体内卡路里的摄入量增多，从而导致血糖升高，在一定程度上影响到患者的体重，所以建议适量摄入。
感冒咳嗽不能吃螃蟹。螃蟹属于海鲜类的食物，会有一定的腥味，在感冒咳嗽期间，如果吃螃蟹很可能导致咳嗽越来越严重，不利于身体恢复，因此感冒期间要以清淡的食物为主。主要是出现咳嗽之后会伴有多种细菌或者病毒，并且自身的抵抗力以及免疫力会不断的下降是很虚弱的。因此要做好饮食的调整，可以适当的吃一些含有蛋白质的食物，也可以多吃一些含有维生素的食物。
