高碘甲状腺肿是由于碘摄入过多导致的甲状腺肿大。
这种情况下，有可能发生甲状腺结节、甲状腺功能异常、甲状腺功能亢进等。所以首先需要做相应的检查，明确诊断。建议检查甲状腺功能。需要观察甲状腺激素、游离甲状腺素的数值，并做甲状腺彩色多普勒来检查甲状腺是否肿胀、结节、有无炎症问题。总之先明确诊断，再确定下一次治疗。高碘导致甲状腺功能亢进时，可先减少高碘食品的摄入，必要时可暂时用抗甲状腺激素药物治疗，缓解症状。
一般来讲，如果出现了高碘性甲状腺肿，饮食上是需要格外注意的。
1，宜多吃具有增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药等。
2，多吃消痈散肿，活血化瘀的食物，比如油菜、芥菜、猕猴桃。
3，单纯性甲状腺肿大多是缺碘引起的，可以食用碘盐，同时适当的补充碘元素。
另外患者需要注意的是，应避免大量食用致甲状腺肿食物。比如卷心菜、萝卜等。
甲状腺肿大的治疗方法主要有：
1、药物治疗：抗甲状腺药物，包括左旋甲状腺素、非甾体抗炎药、糖皮质激素。
2、放射碘治疗：放射碘主要用于治疗功能亢进的甲状腺肿，或严重甲状腺肿大压迫症状。放射性碘可以通过血液到达甲状腺，破坏甲状腺细胞，缩小肿胀的甲状腺。
3、手术治疗：患者出现甲状腺肿邻近器官压迫症状，呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑、饮水呛咳，以及巨大甲状腺肿影响日常生活和工作，需进行手术治疗。此外，甲状腺结节瘤不能排除甲状腺功能亢进、胸骨后甲状腺肿、恶性疾病也需治疗手术。如果患者在接受抗甲状腺药物、碘-131治疗(即放射碘治疗)后复发，或不能长期继续用药，也可考虑给予手术治疗。
甲状腺肿大共分为三度。轻度（I度）肿大：颈部看不到甲状腺，但触诊可以摸到甲状腺。中度肿大（II度）：颈部可以看到肿大甲状腺，触诊也可以摸到肿大甲状腺轮廓，但肿大甲状腺没有超过肿大甲状腺外缘。重度（III度）肿大：视诊和触诊都可以发现肿大甲状腺组织，并且肿大的甲状腺超过胸锁乳突肌外缘。甲状腺触诊手法常有正面触诊和背面触诊。
甲状腺肿大要少吃卷心菜，因为卷心菜含的有机氰化物会影响甲状腺的氧化酶产生不足而导致甲状腺肿大；马铃薯也含有氰化物，会影响甲状腺激素的合成；还有萝卜、花生。
怀疑甲状腺肿大应做以下几种检查，具体分析如下：
怀疑甲状腺肿大可以通过甲状腺的超声、甲状腺的回声、甲状腺的血流信号、甲状腺的结节等来确定甲状腺的大小、甲状腺的回声、甲状腺的血流信号、甲状腺的结节等。另外还可以检查一下甲状腺的机能，看看肿大的甲状腺左叶对甲状腺的功能有什么影响，还可以通过甲状腺彩超和检查来确定是否存在病变。