能吃，但是胖大海最多的用法就是入药、煎服或者沸水泡服。胖大海主要的作用就是清热润肺、解毒利咽，对于干咳无痰、声音嘶哑、咽喉肿痛等疾病有很好的疗效。所以，当煎服或者泡茶后胖大海就可以直接食用了，是因为胖大海的作用已经通过煎服或者泡茶发挥的差不多了。
煎服或者泡茶后胖大海就不建议直接食用了，但是胖大海最多的用法就是入药、煎服或者沸水泡服。胖大海主要的作用就是清热润肺、解毒利咽，对于干咳无痰、声音嘶哑、咽喉肿痛等疾病有很好的疗效。
一个用800ml的水来泡就行了，一粒也就泡两次就不能再泡了，冲泡是根据情况而定的，如果一次性的水量较多，可能冲2-3次胖大海的味道就会变得很淡了。如果患者每次的水量并不多，可能可以冲5-6次。其实，只要泡到没有很大的味道，一般都是每天更换一次就行了。
胖大海泡水喝就可以达到，清咽润喉的作用，所以没有必要将泡过的胖大海吃掉。中医认为煮过或者泡过的药材叫做药渣，药渣一般不食用，若是真的想吃胖大海应该是可以吃下去的。
胖大海的功效有清热，润肺，利咽，解毒。治干咳无痰，喉痛，音哑，骨蒸内热，吐衄下血，目赤，牙痛，胖大海一般泡一天就要够了，再继续泡就没有什么药效了。可以一次泡三到四个大海为宜。同时适当加一些去火的药物会有很好的效果。
胖大海润喉糖有清宣肺气、清肠通便、痰热咳嗽、肺热声哑、燥热便秘、肠热便血功效，可以含服治疗咽炎、支气管炎、咽干咽痒、效果特别的好。一次可以含两粒，1天3次。胖大海糖性寒，滑肠，所以脾虚便溏者不能含服。
