一般情况下，胆红素高吃可以吃低脂、高纤维的食物，具体内容如下：
1.低脂的食物：如果检查结果提示患者胆红素高，患者应避免食用高脂肪的食物，可以适当地吃一些低脂的食物，如鸡肉、牛肉、鱼肉等，在烹调时也需要注意控制盐的摄入量。
2.高纤维的食物：如果患者的胆红素高，患者可以适当地吃玉米、番薯等含有丰富的纤维素的食物，以促进胃肠道蠕动，避免对胃肠道产生较大的负担。
一般来说，胆红素高吃如下食物比较好：
1、多吃蔬菜水果：菠菜、花菜、葡萄、木瓜、橘子等新鲜的蔬菜水果能够有效补充维生素，增强患者的免疫力。
2、多吃蛋白质：豆制品、牛肉、鱼肉等蛋白质含量丰富，适量食用有利于身体健康，但需要采用合理的烹饪方式，忌油炸、烧烤。
3、多吃富含膳食纤维的食物：高膳食纤维的食物能促进消化，减轻肝脏的代谢负担，患者可以适量吃这类食物。
除了饮食控制外，胆红素高的患者还应适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心态平和。
胆红素是体内衰老的红细胞破坏后经过肝脏处理形成的成分，升高说明肝脏功能受损，可以见于脂肪肝酒精肝或病毒性肝炎等，需要进一步检查明确病因如果肝功正常，单纯胆红素轻微偏高，主要是查找原因，可以化验一下甲乙丙丁戊型肝炎病毒，血脂，做个肝胆彩超，看一下是否有乙肝病毒携带，脂肪肝等问题。
胆红素三项都高是否严重，需要视情况而定，具体分析如下：
胆红素三个项目，包括：总胆红素、结合胆红素、未结合胆红素。三个项目检查结果都偏高，有两个原因。第一是阻塞性黄疸，其中胆红素的增加是最显著的，并且出现大便异常的症状。第二是肝细胞性黄疸。此时，未结合胆红素的增加最为显著，肝损伤程度不一，转氨酶增高，患者伴随凝血功能紊乱、有出血倾向、凝血酶原时间延长。
红素是体内衰老的红细胞破坏后经过肝脏处理形成的成分，升高说明肝脏功能受损，可以见于脂肪肝酒精肝或病毒性肝炎等，需要进一步检查明确病因看一下转氨酶等指标是否升高，再就是化验甲乙丙丁戊型肝炎病毒，血脂，做个肝胆彩超，看一下是否有乙肝病毒携带，脂肪肝等问题，先明确诊断。
一般情况下，胆红素高可能是以下两种原因引起的，具体内容如下：
1.胆红素升高主要是由于胆道阻塞，导致十二指肠、胰腺等部位受到影响，引起胆汁分泌不正常，出现二次炎症，出现黄疸，转氨酶升高，进而胆红素高。
2.慢性病毒性肝炎复发，导致肝功能降低，也可能是导致胆红素升高的一种原因，甚至引起肝纤维化或者肝衰竭。
