如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。
脂肪肝可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
1.一般治疗；脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病。嗜酒、肥胖等众多因素可导致该病的发生。建议注意一般治疗，即适当休息，适当进行运动，比如慢跑、游泳、骑自行车等，有助于缓解症状。
2.使用药物：为了控制病情，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵、水飞蓟素等。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力，引起的肝脏脂肪堆积，严重的可以引起肝脏功能改变，先从控制饮食入手，少吃高血脂食物，像肥肉，各种肉类，再就是控制食物的总量，减少热量的摄入，多运动，增加热量消耗，通过这些措施，就可以恢复。
轻度的脂肪肝一般是不要用药的，通过控制饮食，多可以慢慢的康复也可以选择有氧运动等，饮食方面还是建议多吃清淡的食物，配合多吃一下瘦肉等还是比较安全的，同时注意定期复查。
脂肪肝是由于多种因素引起的肝细胞内脂肪过多而引起的病症，对于轻中度脂肪肝是可以不采用药物治疗的，治疗脂肪肝的方法就是饮食清淡，戒烟酒，多注意身体锻炼，当然，也可以服用药物。
