减肥期间应该控制牛肉干的摄入量。
牛肉干含有大量的蛋白质，吃得少，不影响减轻体重，如果摄入太多，很有可能不能被人体吸收和利用。在减肥过程中，身体的新陈代谢会消耗一些营养，可以适当的补充一些蛋白质、微量元素和各种氨基酸。还可以多做一些有氧运动，例如爬山、长跑等，也可以参与一些自行车运动，促进身体的新陈代谢，促进脂肪的燃烧和分解。
怀孕期间可以吃一些牛肉干，但最好不要多。
因为孕妇要有足够的营养，不要只有一种。饮食上要清淡易消化，不要喝浓茶、咖啡、酒等辛辣刺激的食品。不要吃过精、过细的食物，可以多吃谷类食物，能够起到一定的促进作用。豆油、菜油等植物油脂不宜过量食用，导致单纯的植物油脂含量高，会对孩子的大脑和母亲的身体健康产生不良的作用。
建议少吃猪油、肥肉等动物油脂，孕妇要少吃多餐，多吃易消化、有利于宝宝发育的食物。
孕妇可以适量吃牛肉干。牛肉干含有丰富的氨基酸、多种维生素以及各种矿物质，有益气增血等功效。首先，牛肉干中的锌元素容易被吸收，有益于胎儿神经系统和免疫系统的发育，而它所富含的铁元素能够帮助孕妇补铁和补血。另外，牛肉干含有的各种氨基酸和矿物质等营养成分，能够增强孕妇机体免疫力，同时也能够促进新陈代谢。
吃牛肉干对人体有很多的益处，牛肉干中含有丰富的铁，有助于人体造血，有防治缺铁性贫血的作用。牛肉干含有维生素，能增强机体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，促进身体恢复。
牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素。
高血压应少吃牛肉干。牛肉干是牛的瘦肉部位，经过调味后烘烤、干燥而成，虽然瘦肉本身含有蛋白质，但是后续加工过程会浸泡糖、盐等调味料，造成钠含量超量。吃太咸会使血压升高，钠会造成交感神经感受异常，导致身体无法正常传递要降低血压的讯号，使得血压不降反升。因此，应少吃牛肉干。
