一般情况下，脑炎恢复期要注意饮食均衡、多休息等。具体分析如下：
1、脑炎恢复期的患者，要多吃鸡蛋、牛奶、鱼肉等高蛋白食物，多吃新鲜水果和蔬菜，不要食用烟、酒，辛辣食物以及咖啡、可乐、浓茶等食物。
2、患者还因注意多休息，不要过于劳累或是情绪出现大起大落的情况，这些都不利于病情恢复。
3、患者还应该多出门运动，比如进行散步、打太极等锻炼，适当的活动有利于病情恢复。
抗NMDAR脑炎的恢复期在两周到三个月左右的时间，有些患者的时间可能会更长一点。
抗NMDAR脑炎是一种典型的自体免疫脑炎，是最近十多年来被人们所熟知的一种脑炎。这种情况下，病人会有一些心理问题，比如癫痫发作，或者是认知能力下降。在脑部MRI上，能够清晰的看到边缘叶的异常，并且能够在血清中发现一些特殊的抗体。要知道，这类疾病在妇女中是非常常见的，并且有许多是畸形的。此病的预后是非常好的，可以口服一些糖皮质激素等。畸形的时候要做好外科手术的准备。
补充一些高蛋白含有丰富维生素的食物促进钙质吸收的食物，加强大脑营养供给。多吃一些容易消化的蔬菜和水果，多吃一些有养胃益胃作用的食物，注意不要吃冷的辣的和油腻的食物，保持三餐规律饮食，也不要喝浓茶、咖啡。
营养神经的药物来治疗。恢复期主要是药物的治疗和生活上的调理，需要及时的到医院进行复查。饮食方面需要清淡的饮食，避免吃辛辣油腻刺激的食物，要注意预防感冒。
脑出血病人是不可以吃辛辣刺激性的食物的，如果是辛辣刺激性的食物，那么有可能会出现病情加重的情况，所以一定要以清淡为主。平时在饮食上一定要以清淡为主，不要吃辛辣刺激油腻生冷的食物，戒烟戒酒。在饮食上要低盐低脂，低糖饮食。
免疫性脑炎恢复期较长，通常在2-3个月，最长可达两年。
免疫性脑炎又称自身免疫性脑炎，由患者的体质、病情严重程度、引起疾病的抗体类型等所引起。因如果病情轻，恢复得好，大概需要一个多月，有并发症者恢复期可能需要半年到一年，甚至数年时间。自身免疫性脑炎患者在进行积极治疗的情况下大多预后良好，部分患者在病情稳定或好转后仍有可能复发。因此，恢复期患者仍应注意生活护理和病情监测，在一定程度上可降低自身免疫性脑炎复发的风险。
