对于糖尿病和高脂血症患者，饮食需要低盐低脂的糖尿病饮食。
例如，蔬菜、油籽、卷心菜等。含有较多的膳食纤维，所以建议糖尿病、高血脂患者适量食用，因为此时食用这些食物，不仅摄入较多的膳食纤维，还能减少脂肪类物质的摄入，并能增加患者的饱腹感，同时减少其余食物的用量，供患者控制餐后血糖。因此，对于糖尿病、高血脂患者，可以适量服用富含膳食纤维的食物进行食疗。
脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
对于水果没有什么特别的要求，只要吃一些应季的水果就可以了，比如夏天可以多吃一些西瓜，葡萄，桃子等水果，冬天主要吃一些冬天的水果，比如吃一些苹果，梨等水果，可以吃一些火龙果，橙子，杏，橘子等多种水果，这些水果都含有丰富的维生素C，对脑动脉硬化是有好处的。
糖尿病人可以吃胡萝卜、南瓜、银耳、麦麸等。
1、胡萝卜是一种非常健康的食物。含有丰富的胡萝卜素和生物钾，还能去除血液中的油脂，非常适合患者食用。
2、南瓜是非常好的食物，维生素含量非常齐全。经常食用南瓜可以消除体内脂肪，降低血糖。
3、这种菌类食物含有丰富的膳食纤维，可以有效地帮助降低血脂和血糖。患者可以经常用银耳煮汤。
这种食物很健康，能满足肠胃，营养丰富，有养心安神的作用。将鸡蛋、麦麸和面粉按一定比例混合在一起做蛋糕。
饮食禁忌手段就是戒烟酒，多休息，也要重于饮食调理，饮食宜清淡，宜进高维生素。高纤维素饮食，食用素油，少吃油煎食物，每天食盐摄人量在6克以下。忌就餐次数少（宜少吃多餐），忌晚餐时间太晚，忌晚餐过量。超重者应限制膳食中的总热量。
脑梗塞与脑动脉硬化的区别主要表现在以下几个方面：
首先，脑动脉硬化是一种发病原因，而脑梗塞则是病变结果。大部分脑梗塞患者都有脑动脉硬化的基础病变，当血压波动、血糖变化、血脂异常时，就会出现脑梗塞。
其次，脑动脉硬化可长期存在，部分患者可能不会导致严重脑血管疾病。而脑梗死是一种中枢神经系统病变，伴有严重的功能障碍。
脑梗塞与脑动脉硬化两者相辅相成，可能会导致病情进一步恶化。
