脂肪泻是腹腔镜胆囊切除术后主要并发症。胆囊主要作用是浓缩胆汁，胆汁分泌后储存于胆囊内，浓缩于胆囊内，进食油脂后胆囊收缩排出胆汁，起到消化油脂的作用。胆囊切除后，胆汁的储存和浓缩功能会被破坏，油脂的消化过程也会被破坏，大量的油脂食物无法消化，导致脂肪泻。但随着病程的延长，部分患者的打馕会出现代偿增宽，脂肪泻症状会逐渐缓解。
早餐可以选用大米粥，小米粥，面疙瘩粥，挂面，馄炖，中餐，应加强营养，可以进食番茄炒蛋，凉拌苦瓜，凉拌黄瓜，苹果沙拉，香蕉沙拉，清蒸鱼，蒸水蛋，汽水肉，清炒小白菜，清蒸豆腐，包菜胡萝卜汤，晚餐应以少而精的汤类为主，如排骨胡萝卜汤，莲藕排骨汤，番茄鸡蛋汤。
多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的规律性，不要吃得太多，避免消化不良，腹泻等症状的发生，补充优质的蛋白质和维生素，可以多吃一些豆腐，五谷杂粮或者是鱼类，虾类，鸡蛋等食品。
胆囊是人体最重要的消化系统，它的功能就是吸收体内的脂肪。在做完胆手术之后，要注意不要吃油炸鸡蛋、肥肉等高脂食品，具体内容如下：
手术1~2日以流食为主，例如稀饭；2-3日之后，进食含少量脂肪的半流质食物，例如面条或意大利粉；在3-5日后逐步恢复到正常的膳食状态。除了辛辣食物和高脂食品以外，其它食物都可以适当地吃。坚持以“植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食”为主的中国传统膳食方案，可以进食比如小米粥、红薯、山药等温和养胃的食物，避免吸烟喝酒等不良习惯。
腹腔镜胆囊切除术后3-5天可以恢复，分析如下：
腹腔镜胆囊切除术是一种微创手术，创伤小、恢复快。大多数情况下，术后6小时患者可以自行排尿、排便，第2天能进食流质食物，第3天可以进食面条、面片等半流食，3-5天后能逐渐恢复正常饮食。术后，患者要以清淡和易消化的食物为主，忌进食辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心态平和。
胆囊是消化系统的重要器官，它的作用就是浓缩和储存胆汁。当进食油腻食物时，胆囊会收缩，把浓缩的胆汁排入十二指肠，参与消化油脂的过程。胆囊切除后，正常的油脂消化过程会受到影响，患者会出现消化不良的症状，这与饮食高脂饮食有很大关系。随着病程的延长，胆总管逐渐变宽，代偿部分胆囊功能，消化不良逐渐减轻，甚至完全消失。所以需要注意保持饮食清淡，不吃油腻的食物，适当进行运动，提高胃肠活力。
