一般来讲，桥本甲状腺炎甲功正常，只要定期检查甲状，不需要吃药。
桥本甲亢早期可以给予倍他乐克、心得安等β-受体阻断药。在甲减的早期，可以通过服用左甲状腺素片来改善甲功和症状。饮食方面要做到高蛋白、低脂肪、低糖、高维生素的饮食，尽量不要吃高剂量的碘，多吃新鲜的蔬菜和水果。要有一个好的情绪，有规律的按时休息。注意预防感冒和感染。
得桥本甲减能够食用的菜肴，蔬菜种类繁多，也有多种肉类。
桥本甲减者，饮食上并无多大忌讳，只要是食物类型，易消化、易吸收、较淡，桥本甲减病人即可服用。向桥本甲减病人推荐，宜忌辛辣刺激食物，因此象辣椒和芥末这类食品是不能食用的。由于桥本甲减患者部分表现出较为明显胃肠道症状，例如，有恶心，呕吐和腹泻等症状。那么，若是食用了辛辣刺激性食品，增加了病人一个胃肠道负担，因而对疾病康复不利。
目前的循证医学证明，约有30%的患者桥本甲状腺炎，经过一到三年可以转化为甲减。桥本氏甲状腺炎有甲亢期，以及甲减期。甲亢期患者比较痛苦，可以出现心慌、乏力、多汗、体重减轻、情绪易波动等症状。
桥本甲减并不一定影响寿命，关键是要早期诊断，早期治疗，定期复诊。桥本氏甲状腺炎即慢性甲状腺炎，是非感染性自身免疫性疾病，病因不明，有遗传因素与自身免疫因素相互作用发病，有的可伴恶性贫血、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等。该病大多发生于女性，临床可没有症状，主要表现甲状腺无痛性弥漫性肿大，少数可有甲亢表现，本病病程长，多数可逐渐发展而出现甲减。
一般情况下，桥本甲减饮食注意以下两点：
1.避免进食海鲜、避免摄入高热量的食物，还要避免食用豆类、包心菜、白菜、油菜、木薯、胡桃等食物，以免出现甲状腺肿大。
2.控制高脂食物和高胆固醇食物，如甲状腺功能减退患者易出现高血脂，尤其是在原发甲减时，应该控制高脂食物，减少摄入高胆固醇食物，有利于较好的控制病情。
甲减的病人可以适当喝啤酒，但是一定要控制量。
甲减，亦即甲状腺功能减退症，本病多见于20~50岁妇女，属一种非常典型的由自身免疫甲状腺炎症引起的病症。甲减患者90%以上是桥本式甲状腺炎引起，如果能够及时进行有效地控制病情，就可以把这种病症减少，让患者的身体健康得到保障。在饮食上亦有些讲究，像啤酒等食品，桥本甲减病人当然能喝。由于啤酒众所周知，其精髓是碳水化合物发酵后所产生的饮料，啤酒中除碳水化合物外，其嘌呤也较多，因此，他以痛风病人为主，对甲减的病人适当喝啤酒，一定不会有太大问题。
